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健康养生,百病不愁
●说明及别名:地瓜叶又叫甘薯叶、番薯叶、过沟菜。
●性质:平性。
●适用者:一般人皆可食用,尤其适宜糖尿病患者食用。
●不适用者:结石患者、易腹泻者。
●地瓜叶营养功效
地瓜叶富含膳食纤维,能通便排毒,祛痘解热;维生素A和B-胡萝卜素可维持眼睛、呼吸道黏膜与肌肤健康;叶酸与维生素C有助于舒缓压力;铁使血液正常输送氧气,改善贫血症状;钾可促进多余的钠排出体外。
●适宜摄入量:每次食用100~200克为宜。
●营养成分表
每100克维生素B平均含量20.04~0.05毫克
每100克糖类平均含量7.6~8.3克
每100克蛋白质平均含量0.6克
每100克维生素C平均含量12毫克
●地瓜叶主功效:排鮝祛痘、生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便。
●主要营养成分:膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、氨基酸。
●地瓜叶的排毒祛痘成分
膳食纤维:膳食纤维可促进肠道蠕动,缩短粪便在肠道停留的时间,使体内废物随着粪便排出体外,清热排毒,帮助清除因为内热、上火而产生的痘痘。
维生素A:维生素A能维持上皮细胞正常生长,还可以加强细胞之间的连接力,具有润滑、强健皮肤、防止皮肤干燥老化的作用,并能调节人体皮肤的角化过程。地瓜叶富含丰富的维生素A,能去除青春痘、粉刺、脓包、疖疮,而且能使皮肤更加滑嫩。
●地瓜叶的排毒祛痘功效
祛痘祛粉刺:地瓜叶中的视黄醇和视黄酸可以调控基因表达,减弱上皮细胞向鳞片状分化,增加上皮生长因子受体的数量。地瓜叶中的维生素A可以调节上皮组织细胞的生长,维持上皮组织的正常形态与功能,防止皮肤黏膜干燥、角质化,有助于对痘痘、粉刺、脓包、疖疮,皮肤表面溃疡等症的治疗:能保持组织或器官表层的健康。
排毒美颜:宿便容易引起皮肤问题,引发痘痘、暗疮、粉刺。地瓜叶的膳食纤维可促使粪便排出,有助于消除宿便,防止因为体内毒素而产生的痘痘和粉刺,并且可以使肤色明亮。
●地瓜叶食法指要
★水炒(烫)地瓜叶
材料:地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
做法:1.水炒。先以适量的水(视地瓜叶多少而定)煮沸后,再加入少许的沙拉油,以及盐、糖加以调味,然后再放入地瓜叶,炒儿下后即把锅盖盖上(不加盖地瓜叶会变黄或变黑),3~5分钟即可起锅(时间的长短视地瓜叶老嫩而定),装盘时记得尽量把水沥干。
2.水烫。半锅水煮沸后,放入地瓜叶。水沸后1~2分钟,将地瓜叶捞起沥干,再加入少许油、盐、糖,趁热拌匀即可。
功效:健康营养,排毒祛痘,清热解毒。
●地瓜叶的饮食宜忌
【宜】血液循环不良.体力不佳的人宜食用地瓜叶。
【宜】便秘、痤疮、青春痘患者宜食用地瓜叶。
【忌】肠胃积滞者不宜多吃地瓜叶。
【忌】结石患者不可生吃地瓜叶。
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