排毒祛痘功效排行——菜花

●说明及别名：菜花为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球。

●性质：平性。

●适用者：一般人群均可食用，尤其适宜便秘 及癌症患者。

●不适用者：凝血功能异常者肾脏功能不佳者、甲状腺机能亢进者。

●菜花营养功效

菜花富含的槲皮素有抗菌、抗炎、抗凝血功能；维生素C可消除疲劳，美化肌肤：膳食纤维能抗炎，降低胆固醇，排毒祛痘：钾可以预防高血压。

●适宜摄入量：每次200~400克为宜。

●识别及注意事项

    菜花应趁新鲜尽快吃完，料理时应尽可能缩短加热时间，以减少维生素C与大部分营养素的流失，使之更好地发挥抗癌、保健效果。

●营养成分表

    每100克膳食纤维平均含量2.7克

    每100克β-胡萝卜素平均含量618微克

    每100克叶酸平均含量94微克

    每100克异硫氰酸盐平均含量105毫克

●菜花主功效：排毒祛痘、护肤、防老、抗癌、增强免疫力、预防心血管疾病、糖尿病。

●主要营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、维生素U、钙、磷、铁。

●菜花的排毒祛痘成分

膳食纤维：膳食纤维可与胆酸、胆盐结合，促进胆酸、胆盐的排泄，促使肝脏将体内的胆固醇转化成胆酸，并妨碍肠道吸收胆固醇，从而降低血液中的胆固醇含量。

维生素C：维生素C是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收，能促迸脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢。菜花中的维生素C能补充人体需要的营养，改善皮肤，美化皮肤。

●菜花的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：痘痘的产生原因很多，其中内分泌失调、皮脂分泌过多、体内毒素未清和微生物感染是主要原因。菜花中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌，从而祛除痘火、痘毒。

    美肤防疮：菜花中含有的维生素A、维生素B、维生素E 能有效抑制痘痘的产生，防止暗疮的滋长，还能溶脂去垢，平衡油脂分泌，深层调理肌肤，改善肌肤微循环生态环境，从而祛除青春痘、粉刺等。

●菜花食法指要

  ★腊肉炒菜花

    材料：菜花半个、腊肉100克、干辣椒3个，盐、味精适量。

    做法：1.菜花掰小块，腊肉切片，干辣椒切段；

    2.锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片，炒约1分钟；

   3.将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水)，放盐炒两分钟；

    4.放味精，铲匀后起锅即成。

    功效：美肤健身。

●菜花的饮食宜忌

   【宜】消化不良、食欲不振．大便干结者宜食菜花。

   【宜】癌症患者、肥胖者宜食菜花。

   【忌】甲状腺机能亢进的人不宜多吃菜花。

   【忌】肾脏异常的人不宜多吃菜花。