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【配方】姜汁3—5毫升,米酒20—30毫升,蚌肉150—200克,花生油、精盐各适量。
【制作】
① 将蚌肉剖洗干净,用花生油炒香。
② 锅内加入米酒、姜汁以及适量清水和蚌肉同煮,待肉熟后再加精盐调味。
【方解】蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。此汤有滋阴养血、清热解毒之功效。
【应用】可治疗妇女月经过多及身体虚弱症。
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