女性贫血易亏虛，两款食疗温补滋阴

女性贫血易亏虛，两款食疗温补滋阴

【出诊记】黄先生有一天给医生打电话，说妻子在家几乎昏厥，让医生赶紧过去看看。听到“昏厥”二字，医生自是快马加鞭地赶到黄先生家。一进门，发现黄太太迷迷糊糊地倚在沙发上，神色不佳。

医生赶紧给黄太太把脉，发现黄太太脉象虚弱，便询问黄太太的病史。黄先生说，太太一直患有贫血，平日里蹲下再站起来就头晕，弯下身子也会头痛，而且很怕冷，手脚经常冰冷，这阵子刚好碰上了月事，便更加乏力了。昨晚夜里，太太心悸发作，自觉呼吸困难。黄先生强调说，平时太太也非常注重养血补气，鹿茸、人参等东西都吃不少，可是贫血这毛病就是好不了医生说，黄太太脸黄唇白，容易气短和心悸，说明黄太太贫血的根源不在于气血两虚，而在于湿热内蕴，所以补血养气是不够的，还要除湿祛燥才能根治贫血问题。所谓湿热内蕴型的贫血，就是指燥热积聚，久而成瘀，停滞不散，则湿毒化寒、热毒成燥，阻碍经脉，使得血气不通，造成贫血。

医生给黄先生介绍了两道方子，分别是黄精瘦肉汤和菠菜炒猪肝，其中以菠菜炒猪肝最适合黄太太多加食用。因为菠菜能够通经润肠，有利于疏通经络，同时能够清热解毒，有助于疏通体内的湿热，多吃能够改善黄太太气血不通、脉络不畅的问题，改善贫血问题。

按照医生的验方，黄太太接连三个月食用菠菜炒猪肝和黄精瘦肉汤，脸色大有好转，心悸气短、头晕头痛的症状明显好转了。

    【验方一】黄精瘦肉汤

【食材】黄精15克，瘦肉100克，姜葱适量

【做法】瘦肉切片，与生姜和黄精一同放入锅中，煮1个小时，再加入适量葱段，即可调味食用。

【验方二】菠菜炒猪肝

【食材】菠菜100克，猪肝250克，姜葱适量

【做法】菠菜切段，猪肝切片。热油锅，下生姜，爆炒猪肝后加入菠菜，炒至菠菜嫩熟，即可放入葱段和适量调味料调味食用。

★本草纲目记载★

【黄精】

味苦，性平，无毒。补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年、不感到饥饿。单单吃九蒸九晒的黄精，便可驻颜断食。补各种气虚，止寒热，填精髓，打弓形虫。

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【老中医方解】贫血是女性比较常见的一种疾病，主要以缺铁性贫血为多，属于中医范畴中的“萎黄”和“虚劳”。从中医的角度上讲，贫血的病因较多，以扶正祛邪为原则，根据不同的病因分别采用清热利湿、益气养血、补益气血、活血祛瘀、温肾助阳、祛寒除湿等方法进行调理，需要分辨论治。如果患者皮肤和双目俱黄，小便色深，平日四肢乏力，气短，头晕，心悸，唇甲色淡，腰背酸痛，则为湿热内蕴型贫血，需要清热利湿。如果患者面色苍白，肌肤发黄，四肢乏力，容易心悸，精神萎靡不振则多为气血两虚型，需要滋阴补肾，益气养血。如果患者眼白轻度发黄，小便色深，心悸气短，面色黧黑，胁下感觉到有积块，肢体容易疼痛或腹痛则是正虚瘀阻型贫血，需要扶正中气，祛瘀化湿。如果患者面色苍白，头晕乏力，夜尿频多，肢体冰冷，腰背酸痛，甚至口唇青紫则是肾虚寒凝型贫血，需要补肾益气，驱除蕴寒。

验方二中猪肝性温，含有丰富的铁质，能够养肝明目，益气养血，适合缺铁性贫血患者食用，对于患有夜盲或者视力模糊的人士也是上佳食材。贫血的女性在日常饮食中一定要注意补铁，多吃动物内脏、木耳、紫菜等食物和红枣、葡萄、水蜜桃、桂圆等温补的蔬果。