首页 > 中医养生频道 > 膳食养生 > 正文

既好吃又养生的菜谱

来源:岭南中药网发布时间:2019-3-27
导读:麻辣花生食材:花生,辣椒干,花椒,盐,糖。做法:1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。2、加入花生米泡一个小时,去掉花生表皮,沥干。3、下油锅炸熟。4、锅中放10个辣椒干,1克花椒。5、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。黄瓜炒虾仁食材:虾仁,黄瓜,蛋清,盐,白砂糖…

麻辣花生


食材:花生,辣椒干,花椒,盐,糖。


做法:


1、辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。


2、加入花生米泡一个小时,去掉花生表皮,沥干。


3、下油锅炸熟。


4、锅中放10个辣椒干,1克花椒。


5、倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。


黄瓜炒虾仁


食材:虾仁,黄瓜,蛋清,盐,白砂糖,白酒,食用油。


做法:


1、黄瓜去皮切丁,切好黄瓜和虾仁同放在盘子里。


2、加入盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置15分钟。


3、锅加油,黄瓜下锅翻炒,不用加入任何调料,可加入适量开水。


4、待虾仁炒熟就可以出锅了。


培根炒菜花


食材:培根,菜花,干辣椒,青蒜苗,盐,黄酒。


做法:


1、菜花用水掰成小朵,盐水中浸泡20分钟,取出沥干。


2、放入加盐的开水锅中,烫2分钟取出沥干水分。


3、培根用小火煎脆,加入食用油后转大火。


4、放入辣椒丝炒香,放菜花、适量黄酒,盖锅盖焖2分钟。


5、起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。


黄瓜木耳炒鸡蛋


食材:鸡蛋,黄瓜,黑木耳,葱花,油,盐,料酒。


做法:


1、黄瓜洗净,切片,木耳泡发,去蒂,洗净。


2、鸡蛋打入碗内,加一点料酒、水、一点盐,将鸡蛋搅匀。


3、热锅热油倒入蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出。


4、再次倒油,葱花儿爆锅,放木耳翻炒,放鸡蛋,最后放黄瓜。


5、出锅之前放盐,起锅,装盘。


蒜薹炒肉


食材:蒜薹,猪后腿肉,葱,姜末,水淀粉,酱油,盐。


做法:


1、蒜薹洗净,改刀成约拇指长,备用。


2、猪后腿肉,切成三肥七瘦的丝,水淀粉浆好。


3、葱姜末,备用,炒锅烧热油,下肉丝。


4、翻炒变白,拨到边上,大火下葱姜炒香。


5、下蒜薹,肉丝翻炒,沿锅沿烹入酱油。


6、撒盐,翻炒均匀,即可出锅。


烧茄子


食材:茄子,胡萝卜,尖椒,盐,油,料酒,酱油,醋,白糖,水淀粉,蒜末,葱花。


做法:


1、茄子洗净切成滚刀块,拌上盐腌一会儿


2、平底锅放油烧热,下茄子块煎软后,盛出备用。


3、锅内放少许油烧热后,放入蒜末爆香。


4、烹入用料酒、酱油、醋、白糖、水淀粉调成的汁,烧至起泡。


5、放入茄子和胡萝卜片、青椒片翻炒汤汁收浓,撒葱花出锅。

 

本站声明:如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请您来电声明,我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。

 

 

 

 

详情请关注微信号:健康岭南或直接扫描右侧二维码关注

 

 

说两句吧

网友评论

验证码 看不清,换张图片?

你还可以输入250个字

 
健康养生大数据