石榴

《食疗本草》

【异名】

安石榴《名医别录》，甘石榴、酸石榴、醋石榴《食疗本草》，甜石榴、水晶榴《滇南本草》。

【基原】

为石榴科石榴属植物石榴的果实。

【性状】

呈类球形，直径10cm左右，内有薄隔膜。果皮厚。外表面红棕色、棕黄色或暗棕色。内有含种子的果粒多数，钝角形，呈鲜红、淡红或白色，多汁，无臭，味甜、酸。

【采收加工或制法】9~10月果实成熟后采集,鲜食。

【性味】味酸，或甘、酸、涩。性温。

《名医别录》：“味甘、酸，无毒。”

《食疗本草》：“温。”

《蜀本草》：“《图经》云：味甘、酸。”

《滇南本草》：“（务本）：甜石摘，味酸、涩；(范本）：石榴，味甘、酸、涩，性微温，无毒。”

《本草纲目》：“酸石榴：酸、温，涩，无毒。”

《医林纂要》：“甘，酸，温。”

【归经】入脾、胃、肺经。

《医林纂要》：“色赤入心。”

【功用】

生津止渴。酸石榴兼能涩肠，止血；甜石榴兼能杀虫。适宜于津伤燥渴，久痢滑泻，崩漏带下，

虫积等人食用。

《名医别录》：“主咽燥渴。”

《食疗本草》：“主谷利、泄精；疗疣虫白虫；甘石榴，能理乳石毒。”

《本草拾遗》：“止渴。”

《蜀本草》：“《图经》云：其酸者，尤能止痢。”

《日用本草》：“润咽喉燥热渴。”

《滇南本草》：“（务本）：甜石榴，治筋骨疼痛、四肢无力、化虫止痢，或咽喉疼痛肿胀、齿床出血、退胆热、明目；（范本）：石榴，压丹毒，杀三尸虫，治咽喉燥渴。酸者止痢，一治遗精。”

《本草蒙筌》：“子啖生津，大能解渴。”

《本草纲目》：“酸石榴：止泻痢崩中带下”

《随息居饮食谱》：“解渴析酲

【服食方法】鲜食。

《本草蒙筌》：“花开红者，结实味甘，可为果餍酒；花开白者，实结酸味，堪入药拯疴。”

【服食宜忌】不宜多食。

《名医别录》：“损人肺，不可多食。”

《食疗本草》：“损齿令黑；凡服食药物人忌食之。”

《日用本草》：“其汁恋膈而成痰，损肺气，病人忌食，多食损齿。”

《滇南本草》：“务本：甜石榴，同文蛤为末，亦能乌须；（范本）：石榴，多食伤肺，伤牙而生痰。如服别药，不可食之。”

《医林纂要》：“多食生痰，作热痢。”

【食疗方】

1.治赤白痢久患赤白痢，肠肚绞痛以醋石榴一个，捣令碎，布绞取汁，空腹顿服之，立止。（《食疗本草》）

2.治妇女头发黄白黑豆一升，青石榴一个，捶碎入好醋三升，煮烂去豆，再煎至一升，收贮，每早敷发则黑润。（《验方新编》）

3.治血泄窍滑榴灰散：石榴一个，连壳，烧灰存性，衄者吹之，下血者服一钱。（《疑难急症简方》）

4.治饮酒过多、口渴难忍蜜糖石榴肉：石榴3个，去皮取肉。将水100ml煮沸，加蜂蜜适量，和白糖煮成浓汁，浇在石榴肉上。分1~2次服。（《水果养生事典》）

5.治消化不良、久泻便血石榴生姜茶：鲜石榴1个，洗净，连皮带籽同捣碎取汁；生姜10g，切薄片，加水煮开，再倒入石榴汁，煮沸后加茶叶10g，代茶频饮。（《水果养生事典》）

【储藏】鲜果放阴凉处保存。

【食论】

研究表明，石榴汁有抗艾滋病毒、抗肺癌、抗前列腺癌、抗骨质疏松、抑制流感病毒以及缓解妇女更年期综合征等作用。