四款药膳改善骨质疏松问题

治疗骨质疏松除了必要的药物治疗和缓解之外，我们饮食的药膳食疗也是很好的方法，而下面我们就给大家介绍下预防治疗骨质疏松的药膳食谱。

◆ 板栗玉米排骨汤

材料：猪排骨350克，玉米棒200克，板栗50克，盐3克，葱花、姜末各5克，高汤适量。

做法：

1. 将猪排骨洗净，剁成块，氽水。

2. 玉米棒洗净，切块；板栗洗净。

3. 净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入高汤、猪排骨、玉米棒、板栗，调入盐煲至熟即可。

功效：板栗具有养胃健脾、补肾强腰之功效，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。本品可补肾壮骨、补充钙质，缓解骨质疏松的症状。

◆ 蛤蜊炖蛋

材料：蛤蜊250克，鸡蛋3个，葱6克，盐4克。

做法：

1. 蛤蜊洗净下入开水锅中煮至开壳，取出来洗净泥沙。

2. 鸡蛋打入碗中，加入调味料打散。

3. 将蛤蜊放入鸡蛋中，入蒸锅蒸10分钟即可。

功效：蛤蜊和鸡蛋均富含维生素D，对骨骼有很好的益处，常食对骨质增生的患者也有一定的食疗效果。

小知识：蛤蜊味咸性寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结的作用。

◆ 韭菜核桃仁炒猪腰

材料：

韭菜、猪腰各150克，核桃仁20克，红椒30克，盐3克，鲜汤、水淀粉各适量。

做法：

1. 韭菜洗净切段；猪腰洗净，切花刀，再横切成条，入沸水中氽烫去血水，捞出控干；红椒洗净，切丝。

2. 盐、水淀粉和鲜汤搅成芡汁；油锅烧热，加入腰花、韭菜、核桃仁、红椒翻炒，调入水淀粉勾芡即可。

功效：肾主骨，韭菜、猪腰、核桃均是补肾的佳品，对骨质疏松有很好的防治作用。

小知识：猪腰性平，味甘、威，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之作用。

◆ 黑豆猪皮汤

材料：猪皮200克，黑豆50克，大枣10枚(去核)，盐适量。

做法：

1.猪皮刮干净，或者可用火炙烤去毛，入开水氽烫，待冷却之后切块。

2. 黑豆、大枣分别用清水洗净，浸泡半小时，放入砂锅里，加适量水，煲至豆烂。

3. 加猪皮再煲半小时，直到猪皮软化，便可加入适量盐，用勺子搅拌均匀即可。

功效：黑豆具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、明目等功效。本品具有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜等功效，适合骨质疏松、要椎间盘突出、皮肤粗糙的患者食用。

小知识：黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效。