中耳炎药膳方

中耳炎俗称“烂耳朵”，由于中耳和咽喉后部有一根细小的耳咽管，可以排出液体，调节耳内压力，但感冒及其他呼吸道感柒也可以导致病毒进入耳咽管内，引发感染，从而引起中耳炎。

中耳炎的常见症状包括耳内疼痛、发热、恶寒、口苦；小便红或黄、大便秘结；听力减退。

饮食重点

◎补充适量的胡萝卜素和维生素C，可以帮助抵抗病毒感染。

◎多吃排水、除湿的食物，可维持细胞活性，如冬瓜、绿豆等。

◎适时补充新鲜蔬果，它们所含的植物抗氧化物质和丰富的维生素及矿物质，对发炎有缓解作用。

药膳方推荐

◆ 冬瓜蘑菇汤

配方：冬瓜500克，红豆30克，蘑菇、葱少许，盐1小匙，味精半小匙。

做法：

1．将冬瓜洗净切块；蘑菇切片；红豆洗净浸透；葱切花。

2．取瓦煲一个，加入清水煮开，放入冬瓜块、蘑菇片、红豆，用慢火煲1.5小时，调入盐、味精，撒入葱花即成。

用法：佐餐食用。

功效：适用于中耳炎患者食用。

◆ 白茯苓粥

配方：白茯苓15克，粳米50克。

做法：将白茯苓研细末，与粳米入砂锅内，加水500毫升，以武火烧沸后转文火煮成稠粥。

用法：每日2次，分早晚温热服食。

功效：适用于化脓性中耳炎。

◆ 蒲公英方

配方：蒲公英30克。

做法：蒲公英水煎。

用法：温服，每日2次。

功效：适用于急性中耳炎及慢性中耳炎。