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山萸肉核桃仁乌骨鸡汤
【功效】
这款食疗里面的中药山萸肉性微温味酸涩,能温补肝肾、敛精血。中医认为其滋补力较强而药性平和,能通血脉,所以常用于药膳的汤品中。核桃仁有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发的作用。此汤有补肾养血、涩精缩尿的作用。
【原料】
乌骨鸡1只,红枣4个,生姜3片,山萸肉10克,核桃仁20个。
【制法】
各物洗净,红枣去核;乌骨鸡宰洗净,去内脏、尾部。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,下适量盐便可。此量可供3~4人用。
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