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说明及别名:燕麦又名雀麦、野麦。
性质:温性。
适用者:一般人群均可食用。
不适用者:对燕麦过敏者。
●燕麦营养功效
山燕麦富含的膳食纤维能排毒养颜,治疗便秘,还可以减低胆固醇;B 族维生素可帮助营养素在肝脏里的吸收和代谢,从而保护肝脏;维生素E可促进血液循环,延缓人体老化;铁可以防治贫血钙能维持骨骼、牙齿健康。
●适宜摄入盘:男性每次18克,女性每次15克为宜。
●营养成分表
每100克膳食纤维平均含量5.1克
每100克B-聚葡萄糖平均含量2.04克
每100克维生素Bi平均含量0.49毫克
每100克钾平均含量295毫克
●燕麦主功效:排毒祛痘、抗衰老、预防心血管疾病、帮助牙齿和骨骼生长、护肝、促进血液循环。
●主要营养成分:糖类、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾、镁、钙、磷、铁、锌。
●燕麦的排毒祛痘成分
膳食纤维:膳食纤维会吸收肠内水分,增加粪便的体积与柔软度,使粪便成型,促使有害物质随粪便及时排出体外,减少肠壁与粪便中有害物质接触的机会,通便排毒。
聚葡萄糖:燕麦中有一种名为B-聚葡萄糖的水溶性膳食纤维,能减低血液中的总胆固醇与低密度脂蛋白水 一平,同时也会在肠道吸附胆酸并排出体外,促使肝脏利用血中胆固醇制造胆酸,从而减少血中的胆固醇。
●燕麦的排毒祛痘功效
排毒祛痘:燕麦中的膳食纤维和e-一聚葡萄糖,可有效地促进人体排出毒素,促进肠道蠕动,并吸收水分以增加粪便的体积与柔软度,促使宿便排出,从而起排毒祛痘作用。
降低胆固醇美肤:水溶性膳食纤维像海绵一样吸收胆固醇,并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低血液中的胆固醇含量,也就降低了血脂。长期增加膳食纤维的摄入,还可以起到滑肠通便、排毒养颜的作用。此外,燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多余的自由基。
●燕麦食法指要
★健康燕麦粥
材料:燕麦3/5杯、鲜奶(也可用豆浆)、葡萄干适量。
做法: 1.燕麦泡1小时,加适量水:
2.水煮开后转小火约煮40分钟,尝起来又香又脆即可熄火,待凉放入冰箱:
3.依个人喜好加入鲜奶、葡萄千即可食用。
功效:祛痘,降胆固醇,畅通肠道。
●燕麦的饮食宜忌
【宜】习惯性便秘者、产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员适宜食用燕麦。
【宜】体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者适宜食用燕麦。
【宜】高血压病、高脂血症、动脉硬化者宜食用燕麦。
【忌】幼儿应避免食用过多燕麦。
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