膳食养生中的饮食营养中，对合理搭配是非常讲究的，这一点，古今中外养生家看法是一致的。膳食搭配是指每天摄入的膳食不但要有足够的热能和各种营养素 ...[详情]

食物是指各种可供人们食用的物质。食物不仅含有维持人体生命活动、增强人体抗病能力的各种营养物质，同时还含有许多具有治疗作用的化学成分。历代医家 ...[详情]

营养是维持生命和健康的物质基础。膳食养生里营养过剩与缺乏均对人体健康产生不良影响，导致体质下降，甚至危及生命。近年来，随着我国经济的高速发展 ...[详情]

了解高盐食物中的含盐量[详情]

计算每日盐的摄入量时，由于食物和调料中的盐都要算进去，所以，别光看到盐罐里的盐，其实还有大量看不见的盐被我们吃了进去。[详情]

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑[详情]

羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。[详情]

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。[详情]

温开水是新鲜开水凉至20~25℃的“白开水”，它具有某些特异生理活性，是许多高级饮料无法比拟的。[详情]

①每人每餐吃盐不超过3克，全天总量不超过6克。[详情]

我们知道盐是人体不可缺少的一部分，我们的生活中不能缺盐。但是，食盐过多，对人体也是有害的。[详情]

一些女性为了保持身材，只吃菜，不吃饭。如果这样整天不吃或少吃米饭，体内长期缺乏碳水化合物，糖俅病有可能“找上门”。[详情]

油炸食物的种类很多，荤食、素食、甜食、咸食都有。它们都是油性大的食物，即含脂肪量髙的食物。如果是动物油炸的食品更不宜常食、多食。常吃高脂食物 ...[详情]

随着生活节奏的加快，人们为了节省用餐的时间，饮食养生不注重，还总是青睐于快餐、方便食品。[详情]

古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”所以，膳食应当注意冷热平衡。[详情]

中国人一向讲究“趁热吃”，这是怕吃了寒凉的东西会生病，但是热食也要有限度，不能一味地贪热，更不能贪凉，要把握“热无灼灼，寒无沧沧”的原则。[详情]

在中国古代医学家的观念中：自然界的任何事物都是分阴阳的，食物当然也是如此。食物的阴阳属性可以从以下几点来判断。[详情]

有些人喜欢吃水果，为了减肥，不吃主食，甚至不吃蔬菜，认为水果可以代替蔬菜，这种认识是错误的。蔬菜和水果不能互相替代，水果和蔬菜是两类不同的食 ...[详情]

中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，如《千金要方》：“食当熟嚼。”《养生庸言》：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”[详情]

吃饭也要讲究先来后到的顺序，主食、蔬菜、水果、汤等，只有吃对顺序才能吃出健康。[详情]

所谓“黄金分割”最初是古希腊人毕达哥斯拉的重大发现，又称黄金比，是一种数学上的比例关系。[详情]

不同饮食偏好是身体发出的信号。爱吃酸味。首先联想到的就是怀孕，这是由于体内荷尔蒙变化而改变口味。胆道功能和肝功能不佳，也会偏爱酸味。[详情]

五脏各有所喜，而食物也是有偏性的。那么食物的偏性讲的是什么呢？[详情]

五味与五脏的关系。《黄帝内经》认为：五脏各有所喜。比如：肝宜甘，因为甘味可以缓释肝气的劲急。[详情]

食物的五味的本义是指药物和食物的真实滋味。辛、甘、酸、苦、咸是五种最蕋本的滋味。[详情]