一碗“养胃汤”，人到老年也能安然入睡，不憔悴

我曾诊治过一些胃胀、胃痛的老年患者，这些患者除胃胀、胃痛这些毛病外，多多少少都存在睡眠障碍：入睡困难，多梦，或者是一晚上辗转反侧但就是一点儿睡意也没有。看着这些老人憔粹的面容，着实让人心疼，于是我便建议他们赶紧喝“养胃汤”。不过，在介绍这道养生药膳之前，我先来说一下为何胃功能不佳会影响到睡眠的质量。

根据中医五行理论，五行之间具有相生相克的关系，其中火可生土。五脏中心属火，脾胃属土，心火可生脾土，为此心为脾胃之母，脾胃为心之子。脾胃的生理功能出现问题，可影响到心藏神的功能。到了晚上，心神不能很好地安藏，游离于外，患者就会出现失眠症。此种失眠症，实际上和心没有关系，而是脾胃的问题，为此应从调理脾胃着手进行，重点应养胃气、理气和胃。 

先来说一下为什么要养胃气。胃气具有十分重要的作用，其虚实不仅能影响到睡眠质量，更能影响到整体的健康状况，关乎到老年人能否身体健康、益寿延年。我们都知道，判断老年人能否长寿，有一个非常重要的标准，那就是能不能吃饭。如果胃口好，长寿的可能性就比较大，胃口不好则反之。这实际上就是通过饮食的好坏来衡量胃气的虚实。

中医理论认为胃主要的生理功能就是将吃进来的水谷转化为气血津液，在这个过程中胃气起到了决定性作用。胃气强，则胃的收纳腐熟能力就强，转化气血的能力也就比较强；如果胃气亏虚，腐熟功能减退，会出现胃脘隐痛、不思饮食，食后胀痛等症；如果胃气亏虚到一定程度，则会危及生命。为此，中医里面有“有胃气则生，无胃气则死”的说法。为此即使不是为了有一个好的睡眠，平素也应该重视补益肺气。

为了补胃气，我在养胃汤用了党参一味中药。党参主要作用就是补气，和人参的功效一样，只是补气疗效比人参弱。不过，这也能预防补气太过、太急而引发上火症状。加上党参价值没有人参贵，为此也就成了一种大众常用的补气中药。据我所知，很多热衷保健养生的人几乎都曾用党参来烹调美食，煮汤、煮粥均可。每次放一点进入，慢慢地补，时间长了，自然能将气补足。

党参主要补脾胃之气。党参是一味甘味中药，根据中医五行理论，甘味入脾胃，为此党参主要功效为呵护脾胃。当然，在养胃汤中用党参还有一个原因，那就是党参能益肺气，而肺金能生肾水，肾水能克制心火，进而达到养心安神、促进睡眠的功效。

当然，当胃的生理出现问题时，光将胃气补足是不够的，还需要理气。中医认为胃气以降为顺，如果胃失和降，胃气上逆，就会扰乱心神，影响睡眠。要想理气和胃首先就应了解一下胃气失于和降的原因。中医认为胃气不降的除了和饮食不洁有关外，还与肝的关系比较密切。五行中木克土，而肝属木，脾胃属土，故肝气对脾胃能产生一定的克制作用，影响脾胃之气的升降。于是，在我即将介绍的养生药膳中用了青皮这味中药。青皮也就是橘子未成熟的果皮。五行中青色入肝，能滋肝阴、疏肝理气，于是青皮的作用为养肝护肝，舒缓肝气，进而预防肝气不舒克脾，或者是尽可能降低肝气对脾胃的克制作用，增强脾胃功能，保证胃气正常下降。

除青皮外还有一味食材，也同样功不可没，这道食材在别的药膳中也反复出现过，那就是红枣。这里用红枣的目的是养心，以使心神安宁提升睡眠质量，同时让我们每天都拥有最美的笑脸。

养胃汤

用养胃汤不但能调理脾胃，还能促进睡眠，只要吃好喝好了，老年人也能和年轻入一样身体强壮、面容不憔悴，看来，“老当益壮”说得确实不无道理。不过光补还是不够的，我们还应在注意规避伤及脾胃的行为，如不吃早餐，经常食用生冷食物，经常思虑等，这些均会损伤脾胃。