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防止便秘——口蘑

来源:国医小镇发布时间:2022/6/13
导读:口蘑 防止便秘别名:白蘑菇、白蘑、蒙古口蘑、银盘、云盘蘑性味:性平,味甘 归经:归心、肺二经 营养成分:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、钙、镁、锌等 食用功效 口蘑中丰富的植物纤维具有减肥美容、防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的作用。口…

       口蘑 防止便秘

别名:白蘑菇、白蘑、蒙古口蘑、银盘、云盘蘑
性味:性平,味甘 

归经:归心、肺二经 

营养成分:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、钙、镁、锌等

      食用功效
      口蘑中丰富的植物纤维具有减肥美容、防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的作用。口蘑中的硒含量仅次于灵芝,易于人体吸收,具有很好的抗癌作用。

Tips:肾脏疾病患者忌食。

      饮食宜忌
适宜:口蘑+冬瓜 润肺利湿
          口蘑+鸡肉 补中益气 

          口蘑+鹌鹑蛋  防止肝炎
相克:口蘑+白酒 易引起中毒

      蚝油蘑菇炒肉片 预防便秘,促进排毒
原料:

猪瘦肉180克,口蘑、白玉菇、香菇各100克,姜片、蒜末、葱末各15克,红椒片20克
调料:

盐3克,味精2克,白糖、料酒、蚝油、食用油、水淀粉各适量
做法:
1.口蘑切片;白玉菇切段;香菇切片;猪肉切片。 

2.肉末加盐、味精、水淀粉抓匀;再淋入少许食用油,腌渍10分钟;锅中注水烧开,加少许食用油、香菇、口蘑、白玉菇煮沸;摆出沥水装盘。 

3.锅中注油烧热,放入肉片滑油;捞出,装入碗中。 

4.另起锅,爆香姜片、蒜末、葱末、红椒片,倒入香菇、口蘑、白玉菇;加入肉片炒匀,加料酒、蚝油、味精、白糖,翻炒至入味,起锅装盘即可。


      烹饪指导

      用口蘑做菜时,不宜放味精或鸡精,以免损失原有的鲜味。口蘑宜与肉、菜食用。

 

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