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1、将猪排骨洗净,剁成块,汆水。
2、玉米棒洗净,切块;板栗洗净。
3、净锅上火倒入油,将葱、姜爆香,下入高 汤、猪排骨、玉米棒、板栗,调入盐煲至熟 即可。
蛤蜊炖蛋
材料:
蛤蜊250克,鸡蛋3个,葱6克,红枣适 量,盐4克。
做法:
1、蛤蜊洗净下入开水锅中煮至开壳,取出来洗 净泥沙。
2、鸡蛋打入碗中,加入调味料打散。
3、将蛤蜊、红枣放入鸡蛋中,入蒸锅蒸10分 钟,撒上葱花即可。
功效:
蛤蜊和鸡蛋均富含维生素D,对骨骼有很 好的益处,常食对骨质增生的患者也有一定的 食疗效果。
韭菜核桃仁炒猪腰
材料:
韭菜、猪腰各150克,核桃仁20克,红椒 30克,盐3克,鲜汤、水淀粉、食用油各适量。
做法:
1、韭菜洗净切段;猪腰洗净,切花刀,再横切成条,入沸水中汆烫去血水,捞出控干;红 椒洗净,切丝。
2、盐、水淀粉和鲜汤搅成芡汁;油锅烧热,加 入腰花、韭菜、核桃仁、红椒翻炒,调入水 淀粉勾芡即可。
功效:
肾主骨,韭菜、猪腰、核桃均是补肾的佳 品,对骨质疏松有很好的防治作用。
黑豆猪皮汤
材料:
猪皮200克,黑豆50克,红枣10枚(去 核),盐适量。
做法:
1、猪皮刮干净,或者可用火炙烤去毛,入开水汆烫,待冷却之后切块。
2、黑豆、红枣分别用清水洗净,浸泡半小时,放入砂锅里,加适量水,煲至豆烂。
3、加猪皮再煲1小时,直到猪皮钦化,便可加入适量盐,用勺子搅拌均匀即可。
功效:
黑豆具有袪风除湿、调中下气、活血、解 毒、利尿、明目等功效。本品具有补肾壮骨、 补充胶原蛋白、补血养颜等功效,适合骨质疏 松、腰椎间盘突出、皮肤粗糙的患者食用。
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