开车族如何预防肠胃病

易患的肠胃病：胃下垂、胃渍疡、十二指肠溃疡

1.茅根甘蔗茯苓瘦肉汤
材料：
瘦肉200克，甘蔗段120克，茯苓20克，茅根12克，胡萝卜80克，玉米100克，姜片少许，盐适量
①将胡萝卜切滚刀块；洗好的玉米斩成小件；洗净的痩肉切开，再切大块。 

②锅中注入适量清水烧开，倒入痩肉块拌匀，汆煮约1分钟去血渍后捞出，沥干水分待用。 

③砂锅中注水烧热，倒入汆过水的瘦肉块，放入切好的玉米、胡萝卜，撒上姜片。 

④倒入备好的茯苓、茅根，放入洗净的甘蔗段，盖上盖，烧开后转小火煮约120分钟，至食材熟透。
⑤加入少许盐，拌匀略煮至汤汁入味即可。
功能效用：

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，主治口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥结、消化不良、反胃呕吐、呃逆、高热烦渴等。

2.芡实茯苓筒骨汤
材料：
芡实茯苓筒骨汤包1包（芡实、茯苓、红枣、黑木耳、枸杞、牛膝、丹参），筒骨100克，水1000毫升，盐适量
做法：
①将芡实、红枣倒入装有清水的碗中，泡发10分钟，黑木耳泡发30分钟，枸杞泡发8~10分钟。 

②将茯苓、牛膝、丹参装入隔渣袋收紧口，将制好的隔渣袋泡发8~10分钟，锅中注水，大火烧开，倒入备好的骨，汆去血水，捞出待用。 

③砂锅中注入适量清水，倒入筒骨，放入泡发滤净的隔渣袋、黑木耳、红枣、芡实拌匀。 

④加盖，开大火煮开后转小火煮100分钟，掀盖，倒入枸杞，加盖，继续小火煲煮20分钟。 

⑤加入少许的盐搅匀调味，盛出装入碗中即可。
功能效用：
本汤是调理脾胃、降压调血、安神定气的食疗良方。茯苓对于调理脾胃、安神降压功效很好。多喝此汤可以健脾胃、补身体，开车族应多喝。

3.人参儒米鸡汤
配方：
鸡腿肉块200克，水发糯米120克，红枣、桂皮各20克，姜片15克，人参片10克，盐、鸡粉、料酒各适量
做法：
①锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的鸡腿肉块拌匀，淋入少许料酒，用大火煮一会儿，汆去血渍，捞出沥干水分待用。 

②砂锅中注入适量清水，用大火烧开，放入备好的姜片，加入洗净的红枣、桂皮、人参片，倒入汆过水的肉块，再放入洗净的糯米，搅拌匀，使材料散开。 

③盖上盖，煮沸后用小火煮约40分钟，至食材熟透，揭盖，加入少许盐、鸡粉，转中火拌煮片刻，至汤汁入味。 

④关火后盛出煮好的糯米鸡汤，装碗即可。
功效效果：

人参乃大补之品，暖身暖胃、补充元气，本品具有补中益气、健脾养胃等功效，适宜开车族饮用。

4.党参白术茶 

材料：
白术15克，黄芪15克，党参15克，红枣20克
做法：
①将白术、黄芪、党参、红枣分别用清水洗净后待用。
②锅中注入适量清水烧开，放入全部洗净的药材搅拌匀。
③盖上盖，煮约30分钟至药材析出有效成分。 

④揭盖，略煮片刻。
⑤关火后盛出煮好的药茶，装入碗中，待稍凉后即可饮用。

功能效用：

白术含有挥发油、苍术醇、苍术酮、维生素A，具有健脾益气、燥湿利水、固表止汗等功效。此茶具有健脾益气、和胃化湿等作用，可用于食欲不振、脘腹胀闷、大便溏烂。

5.大枣蜂蜜柚子茶
材料：
柚子皮90克，冰糖80克，蜂蜜30克，柚子肉110克，红枣适量，盐少许
做法：
①备好的柚子皮切成丝，将柚子皮丝装入碗中，撒上盐，搅拌匀，腌渍30分钟。 

②将柚子皮丝腌渍出的汁水倒出。 

③砂锅底部铺上一层柚子皮丝、柚子肉、红枣、冰糖，注入适量的清水至没过食材。 

④盖上盖，大火煮开后转小火煮15分钟。 

⑤掀开锅盖，将煮好的柚子茶盛入碗中，倒入备好的蜂蜜，搅拌匀即可。
功能效用：
红枣营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁等成分，能养血安神、滋补脾胃。开车族日常可以将此茶带在身边，能有效缓解便秘、食欲不振。

6.枳实麦芽茶
材料：
枳实10克，麦芽10克
做法：
①将枳实、麦芽分别用清水洗净待用。 

②砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的枳实、麦芽。
③盖上盖，用小火煮10分钟，至药材析出有效成分。
④揭开盖子，搅拌片刻。 

⑤把煮好的药茶盛出，用滤网或漏勺滤入杯中，待稍凉后即可饮用。
功能效用：
麦芽性温，味甘，入肝、脾经，有益气健脾、和胃调中、疏肝利气之功效，还有助消化的作用，能促进体内有毒物质的分解与排泄。

7.姜糖茶
材料：
生姜45克，红糖15克
做法： 

①将洗净去皮的生姜切成薄片，再切成细丝，备用。
②砂锅中注入适量清水烧开，放入姜丝，调至大火，煮1分30秒。 

③将火调小，倒入适量红糖（可根据口味调节用量）。
④用汤勺搅拌均匀，至锅中糖分完全溶解，颜色变红。
⑤关火后盛出煮好的姜茶，趁热饮用即可。
功能效用：
姜糖茶可以健脾利湿、温中补虚，对于肠胃湿热有一定的作用，还能够开胃消食，尤其是暖胃有奇效。