上班族如何预防肠胃病

      上班族工作繁忙，精神压力大，平时运动量少，进食不规律且睡眠时间不足，使胃肠组织供血不足，营养供应发生障碍，这时胃及十二指肠黏膜的抵抗力减弱，反酸、饱胀、嗳气等不适感觉就会出现，极易患上肠胃病。

       肠胃特点：上班族经常饥饱不均，对胃造成极大伤害。饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成膜的自我消化；暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张、食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

      易患的肠胃病、胃溃疡、胃炎 

1.土茯苓薏米汤
材料：
土茯苓薏米汤汤料1/2包（土茯苓、薏苡仁、绿豆、陈皮、生地），老鸭块200克，盐适量
做法：
①将土茯苓、生地装入隔渣袋中，放入碗中，倒入清水泡发10分钟。将薏苡仁清水泡发20分钟，绿豆泡发2个小时，陈皮泡发8分钟，待用。 

②砂锅中注入适量清水烧开，放入老鸭块汆煮片刻，盛出沥干水分，砂锅中再注入适量清水，放入老鸭块、老土茯苓、生地、绿豆、薏苡仁拌匀，加盖，大火煮开转小火煮100分钟至析出有效成分。 

③揭盖，倒入陈皮，拌匀，加盐调味后盛出装碗即可。
功能效用：
土茯苓健脾胃，薏米健脾排毒、祛湿利水，适合上班族饮用。

2.芡实炖老鸭
材料：
鸭肉500克，芡实50克，姜片、葱段各少许，盐、鸡粉各适量
做法：
①锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入切好的鸭肉，淋入料酒，略煮一会儿汆去血水。 

②将汆煮好的鸭肉捞出，沥干水分，待用。砂锅中注入适量清水，用大火烧热。 

③倒入备好的芡实、鸭肉，再加入料酒、姜片。盖上锅盖，烧开后转小火煮1小时至食材熟透。 

④揭开锅盖，加入少许盐、鸡粉入味，关火后将炖煮好的鸭肉盛出，装入碗中即可。
功能效用：
中国传统膳食历来把鸭子视为补肾健脾的佳品，芡实炖老鸭的滋补妙处是益脾养胃、健脾补水，对脾胃虚弱的上班族十分有效。

3.薏米莲子九谷养生粥

材料：

薏米莲子九谷养生粥材料包1包（黑米、黑芝麻、薏米、玉米片、玉米渣、红小豆、莲子、糙米、西米）

做法：

①将材料洗净后浸泡2小时。

②砂锅注水烧开，倒入泡好的材料搅拌均匀。

③加盖，用大火煮开后转小火煮20分钟至材料微软，揭盖搅拌均匀。

④加盖续煮40分钟至粥品黏稠，搅拌一下，关火盛出煮好的粥，装碗即可。

功能效用：

粥品是最养胃的主食，易消化吸收，上班族下班之后来一碗粥，长期坚持能养胃。

      4.猪腰山药薏米粥

材料：
山药150克，水发大米180克，猪腰200克，水发薏米60克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉少许，料酒8毫升
做法：
①山药切成薄片放入清水中，猪腰切成片，放入碗中，加入少许盐、鸡粉，再淋入料酒拌匀入味，腌渍约10分钟。 

②砂锅中注水烧开，倒入薏米、大米搅匀，加盖，煮沸后用小火续煮约40分钟至食材变软。 

③揭盖，倒入山药煮至沸腾，再倒入猪腰片搅动，盖好盖子，用小火续煮约15分钟至食材熟透，取下盖子，加入盐、鸡粉入味即成。
功能效用：
薏米利水除湿，健脾止泻，还有增强人体免疫功能、抗菌抗癌的作用。本品具有健脾化湿、补气益气的功效，适合脾胃气虚型的上班族。

      5.沙参猪肚汤
材料：
沙参15克，水发莲子75克，水发薏米65克，芡 实45克，茯苓10克，猪肚350克，姜片20克，盐2 克，鸡粉2克，料酒20毫升
做法：
①猪肚切成条备用，锅中注入适量清水烧开，倒入猪肚，淋入适量料酒搅匀，汆至变色。 

②将猪肚捞出，沥干水分，待用，砂锅中注入适量清水烧开，撒入姜片，放入备好的食材。 

③倒入汆过水的猪肚，淋入适量料酒，盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。 

④揭开盖，放入少许盐、鸡粉，搅拌均匀，至食材入味，盛出炖煮好的汤料，装入碗中即可。
功能效用：
猪肚具有滋补虚损、健脾养胃的功效，对消化性溃疡、脾虚腹泻、虚劳痩弱、消渴等都有很好的食疗作用。本品具有健脾和胃、补益虚损的功效，适合脾胃虚寒型的上班族食用。

6.参蓉猪肚羊肉汤
材料：
羊肉200克，猪肚180克，当归15克，肉苁蓉15克，姜片、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克
做法：
①猪肚切成小块备用，洗好的羊肉切成小块。 

②锅中注入适量清水烧开，倒入切好的羊肉、猪肚搅拌匀，淋入适量料酒，煮至沸，汆去血水，捞出汆煮好的羊肉和猪肚，沥干水分待用。
③砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的当归、肉苁蓉、姜片。 

④放入汆过水的羊肉和猪肚，淋入适量料酒，盖上盖，烧开后用小火炖1小时，至食材熟透。 

⑤揭开盖，放入少许盐、鸡粉搅拌匀，略煮片刻，至食材入味，放入备好的葱段即可。
功能效用：

寒冬吃羊肉可以促进血液循环，使皮肤红润， 增强御寒能力。中医认为，羊肉还有补肾壮阳 的作用。本品具有温胃散寒、益气补虚的功 效，适合脾胃虚寒以及脾胃气虚型的上班族。

7.红枣桂圆小米粥
材料：
水发小米150克，红枣30克，桂圆肉35克，枸杞10做法：
①用清水将小米、红枣、桂圆、枸杞分别洗干净备用。
②锅中注入适量清水烧开，放入洗净的小米，搅拌匀。
③倒入洗好的红枣、桂圆、枸杞，搅拌均匀。 

④盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至食材熟透。
⑤揭开盖，搅匀后再略煮片刻。 

⑥关火，盛出煮好的小米粥装入碗中，待稍凉后，即可食用。
功能效用：
小米有健脾和胃、疏肝解郁的作用，还能缓解精神压力和紧张情绪，有较好的安眠作用。本品具有疏肝解郁、理气宽中的功效，适合脾胃虚弱以及肝胃不和的上班族食用。

8.决明子枸杞茶
材料：
生地黄15克，决明子10克，枸杞8克，菊花4克。
做法： 

①砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的生地黄、决明子。 

②盖上盖，烧开后用小火煮约20分钟，至其析出有效成分。
③揭盖，撒上洗好的枸杞、菊花，快速搅拌匀，再转中火续煮约1分钟，至茶水散出花香味。 

④关火后盛出煮好的枸杞茶，装入茶杯中，趁热饮用即可。
营养分析：
上班族除了肠胃不调，还普遍存在用眼过度的问题，决明子和枸杞都是护眼的好食材，此茶不仅润肠通便，还清热明目。

9.党参麦冬茶 

材料：
党参15克，麦冬15克，红枣25克，冰糖20克。
做法：
①用清水将党参、麦冬、红枣洗净。 

②砂锅中注入适量清水烧开，放入所有洗净的药材。
③盖上盖，用小火煮约20分钟，至其析出有效成分，揭开盖，放入冰糖，搅拌均匀。 

④盖上盖，煮约3分钟，至冰糖溶化，药材析出有效成分。
⑤揭盖搅拌匀，把煮好的茶水盛出装入碗中，待稍微放凉即可饮用。
功能效用：
麦冬含有氨基酸、葡萄糖、皂苷、黏液质、胡萝卜素、豆甾醇等成分，此茶益气养阴、健脾开胃，适用于胆汁反流性胃炎以及食少乏力，适合上班族饮用。

10.荷叶丹参山楂茶
材料：
荷叶10克，丹参15克，三七10克，干山楂20克
做法：
①将荷叶、丹参、三七、干山楂分别用清水洗净待用。
②搅拌均匀。砂锅中注入适量清水烧开，将洗好的药材倒入砂锅中。 

③盖上盖，用小火熬煮20分钟，至所有药材析出有效成分。
④揭开盖，搅拌片刻，将煮好的药茶盛出，用纱网或漏勺过入杯中，待稍微放凉即可饮用。
功能效用：
山楂有健胃、消食、散瘀的作用，荷叶有利尿祛湿、消水肿的作用，本茶利尿通便、排毒养颜，适合久坐的上班族。

11.火麻仁茶
材料： 

火麻仁10克，白糖8克
做法：
①烧热炒锅，倒入火麻仁，翻炒至其呈焦黄色，炒出药味。 

②把炒制好的火麻仁盛出。取榨汁机，选择干磨刀座组合，将火麻仁倒入干磨杯中。 

③选择“干磨”功能，将火麻仁磨成粉末状，倒出待用。
④砂锅中注入适量清水烧开，倒入火麻仁粉。盖上盖，用小火煮5分钟，至其析出有效成分。
⑤揭开盖子，放入适量白糖搅至溶化，关火后把煮好的火麻仁茶盛入杯中即可。
功能效用：
火麻仁含有脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素，其所含的脂肪油可润燥滑肠、排毒，此茶润燥滑肠，滋养补虚，可辅助治疗便秘等症状，适宜于肠燥便秘者饮用。

12.番泻叶茶
材料：
番泻叶5克
做法：
①取一个干净的碗，注入适量清水。

②放入备好的番泻叶，清洗一遍，去除杂质，捞出洗好的材料。 

③沥干水分，装入盘中，待用，取来备好的茶壶，倒入沥干后的番泻叶。 

④注入适量开水，至八九分满，盖上盖子，浸泡约5分钟，至其析出有效成分。 

⑤另取一个干净的茶杯，倒入茶壶中的茶汁，趁热饮用即可。
功能效用：

番泻叶含有大黄酸、芦荟大黄素、大黄酚及番泻苷等成分，有消除食物积滞、胸腹胀满等作用，通过肠黏膜和神经丛刺激肠蠕动，作用于结肠，一般几个小时内生效，便秘难受时可用此茶。

13.山楂香附茶 

材料：
鲜山楂30克，香附、川芎各少许
做法： 

①洗将山楂洗净。将洗净的山楂去除头尾，切取果肉备用，将香附、川芎分别用清水洗净待用。
②砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的山楂果肉。
③放入备好的香附、川芎。 

④盖上盖，烧开后用小火煮约10分钟，至药材析出有效成分。 

⑤关火后揭开盖，搅拌均匀，盛出煮好的茶水，待稍凉后即可饮用。
功能效用：

山楂含有蛋白质、糖类、维生素C、胡萝卜素、苹果酸等营养成分，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等功效。此茶能够理气解郁、疏肝和胃、强心降压，可辅助治疗肝郁型消化道溃疡。

14.竹茹党参陈皮饮
材料：
竹茹3克，党参12克，陈皮2克，甘草、姜片各少许
做法： 

①将竹茹、党参、陈皮、甘草、姜片分别用清水洗净，待用。 

②砂锅中注入适量清水烧开，倒入全部准备好的药材。

③盖上盖，大火烧开后用小火煮约20分钟至药材析出有效成分。 

④揭盖，关火后盛出煮好的汤汁，装入碗中，趁热饮用即可。
功能效用：

党参含有B族维生素及多种氨基酸、微量元素，具有补中益气、健脾益肺、增强免疫力等功效。本品行气疏肝、和胃消食，可用于辅助治疗肝气犯胃所致的胃脘胀满下坠等症。

15.蜂蜜芦荟茶
材料：
芦荟90克，蜂蜜15克
做法： 

①将洗净的芦荟去除表皮，切取芦荟肉。 

②将芦荟肉去边刺，再切成小丁块，备用。

③砂锅中注入适量清水烧开，放入芦荟丁。 

④盖上盖，用小火煮约10分钟，至其析出营养成分。

⑤揭盖，倒入少许蜂蜜（可根据口味调整用量），搅拌匀。 

⑥用中火续煮片刻，关火后盛出煮好的芦荟茶装入杯中，稍凉后即可饮用。

功能效用：
芦荟对胃溃疡、十二指肠溃疡相当有效，这是因为它里面含有对溃疡有治疗功效的芦荟熊果甙成份。这种成分可以旺盛人体的新陈代谢，从而促进机体组织的再生。上班族可以多饮。