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3、至粥浓稠后加入冰糖煮至溶化,撒上葱花
即可。用莲子做药膳的时候一般不去莲心,莲心是莲子中央的青绿色胚芽,有很好的降压作用; 山药对血压具有双向调节作用。山药、莲子同食对妊娠高血压综合征具有一定调节作用。
百合红豆甜汤
材料:
红豆100克,鲜百合12克,红糖适量。
做法:
1、红豆淘净,放入碗中泡发;红豆入锅,加适量水煮开,转小火煮至半开。
2、将百合剥瓣,除去花瓣边缘的老硬部分,洗净,加入红豆汤中续煮,直至汤变黏稠为止。
3、加红糖搅拌均匀即可。
功效:
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;百合有滋阴益胃、养心安神、降压降脂的功效。两者配伍同食,可加强降血压的功效。
杜仲炖排骨
材料:
杜仲12克,红枣、枸杞各适量,排骨250克,料酒1大匙,盐少量。
做法:
1、排骨斩块,入水氽烫除去血丝和腥味。
2、将杜仲、红枣、枸杞洗净,枸杞和红枣分别泡发。
3、锅置火上,倒入适量清水,将所有食材一起放入砂锅中,炖熬2小时左右,待汤水快收干时,加盐调味即可。
功效:
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎等药理作用,可治腰脊酸疼、足膝痿弱、小便余沥、阴下湿痒、胎动不安、高血压等;排骨能滋补身体。因此,本品非常适宜妊娠高血压患者食用,既能安胎,又能降血压。
葛根粉甜粥
材料:
大米100克,白糖适量,葛根30克。
做法:
1、将大米洗净,用水泡发。
2、将葛根洗净,晾干后,先剁成碎粒,再打成粉末。
3、砂锅洗净,大米与葛根粉同入砂锅中,加600毫升水,先用大火烧开,再用小火煮至米开粥稠,起锅前放入适量白糖搅拌均匀即可。
功效:
葛根具有良好的降血压功效,而且药效温和;大米为滋补之物,具有健脾益胃、消除烦渴的作用。两者一同煮粥,适合妊娠高血压患者食用。
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