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1、木瓜洗净去皮去子;燕窝用水发好。
2、锅中水烧开,木瓜、燕窝一起入锅,用小火隔水蒸30分钟。
3、调入冰糖即可出锅。燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,主治咳嗽、盗汗、咯血、反胃干呕、夜尿频多等症,还具有美容养颜,安胎、补胎的作用。因此,本品可用于辅助治疗妊娠咳嗽。
川贝酿梨
材料:
梨1个,川贝母6克,银耳2克。
做法:
1、将银耳泡发,去蒂,切成细丝;梨从蒂柄上端平切,挖除中间的子核。
2、川贝母洗净,与银耳一起置入梨心,并加满清水,放进碗盅里,再移入蒸锅内,外锅加适量水。
3、约15分钟后,即可蒸熟。其梨肉、梨汁十分可口、美味。
功效:
川贝母具有清热润肺、化疲止咳的功效,可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症;梨则润肺止咳。本品将川贝母和梨的优点积聚一处,可养阴润肺,适用于肺热燥咳、阴虚久咳、干咳无痰、咽干舌燥症状。
杏仁鹌鹑汤
材料:
冬虫夏草2克,杏仁15克,鹌鹑1只,蜜枣3枚,盐5克。
做法:
1、冬虫夏草洗净,浸泡;杏仁用温水浸泡,去红皮、杏尖,洗净。
2、鹌鹑去内脏,洗净,氽水,斩件;蜜枣洗净。
3、将以上原材料放入炖盅内,注入沸水,加盖,隔水炖1小时,加盐调味即可。
功效:
冬虫夏草具有补肺平喘、止血化痰的功效;杏仁可止咳化痰;鹌鹑益气补虚、补肾安胎。三者搭配炖汤食用,对肺虚或肺肾两虚引起的久咳虚喘均有食疗效果,并有很好的补肾安胎作用。
山药白果瘦肉粥
材料:
猪瘦肉30克,白果10克,红枣4枚,大米300克,山药200克,葱10克,姜8克,香菜5克,盐1克。
做法:
1、山药去皮、切片;红枣泡发;猪瘦肉切丝;白果、大米分别淘洗净;姜切丝;葱切葱花;香菜切末。
2、砂锅中注水烧开,放入大米煮成粥,放入白果、山药煮5分钟后再加入红枣、猪痩肉、姜丝煮至熟烂,放适量盐拌匀,撒葱花、香菜即可。
功效:
山药具有补肺气、止虚咳的作用;白果能敛肺止咳;红枣、猪痩肉均能益气补虚。以上几味配伍食用,对妊娠咳嗽有较好的食疗作用。
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