蛤蚧补疗食谱（二）

  蛤蚧鳖甲粥

【用料】蛤蚧15克，鳖肉（连甲）150克，百合30克，北沙参15克，粳米50克。

【制法】

①  鳖肉、蛤蚧、沙参洗净；百合用清水浸透。

②  放入粳米，加清水适量，文火煮1—1.5小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】滋肾润肺，止咳定喘。

【适应证】肺肾阴虚证。症见咳喘日久不愈，气短，发热，胸闷，自汗盗汗，腰膝酸软，耳鸣，舌红或干红少苔，脉细数。对于支气管哮喘、肺气肿、老年慢性支气管炎属肺肾阴虚者，可用本食谱调理。

   蛤蚧猪肺汤

【用料】蛤蚧15克，肉桂2克，熟附子10克，党参30克，干姜10克，狗肉150克。

【制法】

①  蛤蚧、熟附子、党参、干姜洗净；狗肉洗净、切块。

②  把上述用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮2—2.5小时，加盐调味，随量饮用。

【功效】温补肺肾，定喘止嗽。

【适应证】肺肾阳虚证。症见喘咳低沉无力，动则气喘，气短声弱，自汗出，畏寒怕冷，神疲倦怠，头面浮肿，舌淡胖，苔白润，脉沉弱。对于老年慢性支气管炎、支气管哮喘（缓解期）、肺心病、肺气肿属肺肾阳虚者，可用本食谱调理。

【使用注意】

①  作为食疗，蛤蚧用量为15—30克。

②  风寒或实热喘咳者均应忌服。