鼻窦炎药膳方

鼻窦炎是鼻窦黏膜发生的炎症，是鼻科的一种常见病、多发病、常在感冒后出现。鼻窦炎多因气虚不固，外邪侵袭、邪入化热、灼腐生脓、窍隙鼻塞而致。

鼻窦炎的常见症状包括：急性化脓鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征；慢性化脓性鼻窦炎以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。

饮食重点

◎多摄人新鲜水果和蔬菜，以摄取充足的维生素C和生物类黄酮。

◎摄取富含B族维生素的食物，如全谷类和豆类食物。

◎忌辛辣刺激食物。

药膳方推荐

◆ 薄荷粳米粥

配方：薄荷5克，粳米50克。

做法：

1．将粳米与适量水一同放入锅中煮粥。

2将熟时，放入薄荷再煮沸，有香气散出即可。

用法：佐餐食用。

功效：缓解鼻窦炎症状。

◆ 苏叶白术猪肚粥

配方：猪肚、粳米各100克，白术30克，苏叶10克，生姜2片。

做法：

1．将白术、苏叶熬煮后取汁。

2．猪肚洗净切片，与粳米一同放入药汁中煮粥，最后加入生姜即可服用。

用法：佐餐食用。

功效：适用于鼻窦炎。

◆ 胡萝卜鳝鱼姜丝粥

配方：鳝鱼250克，胡萝卜150克，粳米100克，姜丝适量，香油1大匙，盐1小匙，味精少许。

做法：

1．鳝鱼去头，剖腹去内脏，去骨后洗净，切片；胡萝卜洗净，切成细丝。

2．粳米淘净，下人锅中，加适量清水，武火烧开后加入鳝鱼片、胡萝卜丝和姜丝，转用文火慢熬成粥，下盐、味精，淋香油即可。

用法：佐餐食用。

功效：适用于鼻窦炎。

◆ 黄芪鸡

配方：母鸡1只(750～1000克)，生黄芪120克，芫荽20克，调料适量。

做法：母鸡去毛，净膛，将黄芪纳入鸡腹中缝合，放锅中，锅中加水和调料，放火上炖，将熟时放入芫荽即可。

用法：佐餐食用。

功效：适用于鼻窦炎。