红色食物最吸引眼球，健康需要吃点儿火红的颜色

在各种颜色当中，红色可谓独树一帜。红色代表着热情、奔放、活力，红色还是一种与心的健康有关的颜色。五行理论认为红色可养心。

古代最高的统治者为君主，在我们的身体中也有这样一位君王，就是五脏中的心。之所以将心封为“君主之官”有两个原因，一是心主血脉；二是心主神明。

血即血液，是人体重要的营养物质。脉即经脉，为气血运行的通路，为“血之府”。所谓心主血脉，即心气能推动血在经脉内运行。心气足，血充盈，则心气推动血液周流全身，发挥营养和滋润作用。不仅滋润其他脏腑，为其他脏腑保持正常生理功能提供物质支持，也滋润肌肤、毛发。中医将心的此种功能称为“主血脉”。

从上面的论述中我们可以得出这样一点信息，即心主血脉功能的发挥取决于两方面，一方面为血液充盈，一方面为心气足。一旦血虚或者心气虚，都会导致心不能主血，出现心悸、心慌、面色无华、脉虚无力等症。为此，保持心主血脉功能就应从两方面着手，一方面为养血，另一方面为补益心气。

心主神明即心主管人的精神、意识和思维活动。对此，《黄帝内经·灵枢·邪客》中说：“心者，五脏六腑之大主也，精神之所舍也。”这句话的意思为心统辖五脏六腑，主管人的神志活动。正因为心主神明，为此对于“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下，惊则气乱，思则气结”七情太过扰乱气血导致的疾病也应从心论治。只要将心养好了，自然心情愉悦，脏腑安康。

因为心主血、主神明，一旦心的生理功能失调，就容易出现多种疾病，诸如失眠多梦、神智失常，严重者还会患上心脑血管疾病。为此我们要重视养心。

养好心这个君主之官不妨投其所好。心属火，红色也属火，同气相求，可用红色食物对心进行养护。红色食物能入心补血，还能益气。气属阳，而红色为火的颜色，具有温热之性，为此摄入红色食物能补一身阳气，改善心气亏虚导致的手足冰凉、手足无力等症。可见食用红色食物可气血双补，对心有益。常见的红色蔬菜有红辣椒、胡萝卜、红苋菜、番茄等，常见的红色水果有苹果、西瓜、草莓、山楂、樱桃、红枣、桑葚等。下面我介绍红色养心补血食疗方——鸡血藤乌鸡汤。

鸡血藤乌鸡汤

乌鸡汤的味道比较鲜，补益作用也比较强，很多人都将其视为保健养生的家常饮品。若是在熬乌鸡汤的时候再加些鸡血藤效果就更不―般了，这得益于中药鸡血藤的功效。

中药鸡血藤的汁液为红色。所以鸡血藤具有养心的功效。鸡血藤补血的同时，还能活血，改善气血不通导致的手足冰凉、心悸、心慌等症，集补血、活血于一体，男女都适用。

用鸡血藤补气血，和乌鸡搭配可谓是相得益彰。乌鸡是补肾的，肾水可克制心火，有助于改善心的功能。心火消了，气血足了，还愁心虚吗？

有的患者感到，这道药膳烹调时间长，上班族使用很不方便。考虑到患者的实际情况，我又推荐了另外一道食疗方——鸡血藤煮鸡蛋。取鸡血藤30克，鸡蛋2枚。只要将鸡蛋和鸡血藤一起煮就可以了。每天吃一个，便能补虚强身。

不管何种食疗法，都要长期坚持。除了坚持食用红色食物，心气亏虚、心血不足的患者还应注意防止过喜或过忧，保持平衡心态，保持良好的作息习惯，这对补益心气都是有益的。