排毒祛痘功效排行——苦瓜

说明及别名：苦瓜又名凉瓜，是葫芦科、一年生攀缘草本植物。

性质：凉性。

应用者：一般人群均可食用。

不食用者：孕妇。

●苦瓜营养功效

    苦瓜甙和苦味素能健脾开胃，还能祛痘排毒：生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；蛋白质及大量维生素C能提高人体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的能力；胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长 。

●适宜摄入量：每次100~150克为宜。

●营养成分表

    每100克蛋白质平均含量1克

    每100克烟酸平均含量0.4毫克

    每100克膳食纤维平均含量1.4克

    每100克维生素C平均含量56毫克

●识别及注意事项

    苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的依据。颗粒愈庆愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对愈薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要挑洁白漂亮的。如苦瓜出现黄化，说明过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。

●苦瓜主功效：瘦身美体、排毒祛痘、防癌抗癌、清暑祛热、明目解毒、养血益气。

●主要营养成分：苦瓜甙、5-羟色胺、谷胺酸、丙氨酸、脯氨酸、a一氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸，果胶。

●苦瓜的排毒祛痘成分

    苦瓜甙：苦瓜甙为葫芦科植物苦瓜的果实，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血的功效，能治热病烦 ，渴、中暑丹毒、目赤痈肿、痢疾、少尿等病症。

    膳食纤维：膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时，摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速分解食物中的致癌物质及有毒物质，保护脆弱的消化道，预防结肠癌。膳食纤维还可减缓消化速度，促使人体快速排泄胆固醇。

●苦瓜的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增多，加上衣服不透气或与身体摩擦等原因，导致痤疮爆发。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清凉解渴、降血压和血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，对治疗青春痘有很大益处。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，还能使人体保持旺盛精力。

    排肠毒祛痘：长痘痘有一部分是火气、内分泌失调导致的，苦瓜含有丰富的苦瓜素、苦瓜甙和膳食纤维，有清火、排毒的作用，有利于降心火，排肠毒，从而祛痘。

●苦瓜食法指要

  ★猪蹄炖苦瓜

    材料：猪蹄2只、苦瓜300克、姜20克、葱20克，盐、味精各适量。

    做法： 1.猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破；

            2.锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮；

            3.猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，用味精调味后即可出锅。

    功效：清热凉血，补而不腻。

●苦瓜的饮食宜忌

  【宜】糖尿病、癌症患者宜食用苦瓜。

  【宜】痱子患者宜食用苦瓜。

  【忌】脾胃虚寒者不宜食用苦瓜。

  【忌】肠胃不好者不宜食用苦瓜。