美容药膳祛斑消痤类（六）

※当归咖喱饭

【药膳组成】当归15g，牛肉（或猪肉）50g，马铃薯、咖喱粉各适量。

【美容功能】补益虚损，润肤消斑。

【制备与用法】将当归加清水先煎1小时，弃渣不用，放入牛肉（或猪肉、马铃薯、咖喱粉，煮熟食。

【按语】酪氨酸酶具有多种作用，其中之一便是能产生致人雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现越早、数量也多。如能抑制这种酶的活性，则能推迟衰老体征的出现。研究表明当归的水溶液抑制酪氨酸酶的活性高，把当归加入到日常膳食中，可以发挥抗衰、美容作用。

※当归羊肉羹

【药膳组成】羊肉500g、当归、黄芪、党参各25g、葱、姜、食盐、味精等适量。

【美容功能】补益气血，润肤消斑。

【制备与用法】取羊肉洗净，放锅中（勿用铁锅)。另取当归、黄芪、党参，用纱布包好，放锅内，加水适量，文火煨炖至烂熟。食时可酌情加葱、姜、食盐、味精等。

※当归酒

【药膳组成】当归100g，水、米、面适量。

【美容功能】补益虚损，润肤消斑。

【制备与用法】当归水煎取汁，与米、面同酿而成。酒液色如琥珀，甘甜适口。每日早晚各饮一小杯。

※当归咖喱饭

【药膳组成】当归15g，牛肉（或猪肉）50g，马铃薯、咖喱粉各适量。

【美容功能】补益虚损，润肤消斑。

【制备与用法】将当归加清水先煎1小时，弃渣不用，放入牛肉（或猪肉、马铃薯、咖喱粉，煮熟食。

【按语】酪氨酸酶具有多种作用，其中之一便是能产生致人雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现越早、数量也多。如能抑制这种酶的活性，则能推迟衰老体征的出现。研究表明当归的水溶液抑制酪氨酸酶的活性高，把当归加入到日常膳食中，可以发挥抗衰、美容作用。

※当归羊肉羹

【药膳组成】羊肉500g、当归、黄芪、党参各25g、葱、姜、食盐、味精等适量。

【美容功能】补益气血，润肤消斑。

【制备与用法】取羊肉洗净，放锅中（勿用铁锅)。另取当归、黄芪、党参，用纱布包好，放锅内，加水适量，文火煨炖至烂熟。食时可酌情加葱、姜、食盐、味精等。

※当归酒

【药膳组成】当归100g，水、米、面适量。

【美容功能】补益虚损，润肤消斑。

【制备与用法】当归水煎取汁，与米、面同酿而成。酒液色如琥珀，甘甜适口。每日早晚各饮一小杯。