用番茄美白祛斑，去除面部死皮

    番茄，又名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果色火红，汁多爽口，内含天然的果胶、苹果酸、柠檬酸、维生素c等营养成分，这些对肌肤美白十分有益。

【性味】性凉、微寒，味甘、酸。

【归经】归肝、胃、肺经。

【储藏】置阴凉处或冰箱低温冷藏。

【选购】以形正、无裂口、无虫咬、酸甜适口、肉厚、心室小者为佳。

【功效说明】美白祛斑，清热止渴，滋阴养血。内含番茄红素能对抗自由基，常食能促进血液中胶原蛋白合成，使肌肤有弹性，白皙娇媚。

【适合人群】适合皮肤黝黑、面色萎黄、皮肤油脂多、肤质干燥粗糙、气血虚弱、常上火生粉刺的女性食用。

【用法用量】煲汤、煮粥，也可生食，每日1～2个。

【食用注意】番茄不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。不宜吃未成熟的青色番茄。因其含有毒的龙葵碱，食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多食可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。脾胃虚寒、胃酸过多及急性肠炎、菌痢、消化道溃疡等疾病者忌食。

调养食方

糖拌番茄

【功效】美白祛斑、清热补血

【用法】夏季每日1剂

【原料】番茄3个，白糖少许。

【做法】番茄洗净，去蒂，切片，放入盘中，撒适量白糖，放入冰箱中，冷藏20分钟，即可取出食用。

【功用】适用于气血亏虚所致的面色萎黄、面部有色素沉着等症。

番茄胡萝卜豆腐汤

【功效】美白养血、祛斑养颜

【用法】每日1剂

【原料】番茄2个，胡萝卜1／2根，豆腐150克，清汤、精盐、味精、植物油、香菜碎各适量。

【做法】番茄洗净，切碎；胡萝卜去皮、洗净，切丁；豆腐洗净，切小块；锅置火上，加适量植物油，烧热，下番茄，炒至出汤汁，放入胡萝卜翻炒几下，加入清汤、精盐、味精，武火煮沸，滑入豆腐，转中火，熬煮15分钟，豆腐入味，撒入香菜碎即成。

【功用】适用于气血亏虚所致的面色萎黄、皮肤油脂多、肤质干燥粗糙等症，有助于减少黑色素沉着，淡化色斑、皱纹、黑眼圈。