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健康养生,百病不愁
中医认为,疾病就是正邪双方相互斗争的结果。而正邪力量的差异也就决定了疾病的走向。如果是正胜邪,那么疾病自然就会逐渐康复;如果邪胜正,那么疾病就会逐渐加重,甚至导致死亡。
邪气是产生疾病的外因,正气则是决定疾病发生发展的内因,也就是决定性的因素。正气以人体胃气为基础,在《黄帝内经》中记载,“有胃气则生,无胃气则死”。由此可见,胃气直接决定了人体正气的强弱。
《黄帝内经·素问·玉机真臧论篇》当中指出,“五藏者,皆禀气于胃,胃者五藏之本也”,也就是强调了胃气对于维持人体生命的重要性,那么,究竟什么是胃气呢?在中医学中,胃气的含义主要包括了以下几方面的内容。
1.胃气主要是指胃的功能。胃气强,那么胃就更容易接受和容纳食物,对于食物进行初步消化的能力就强,哪怕偶尔吃多了,或者是挨饿了,也不会给胃带来伤害。
2.胃气是指胃的气机。胃的气机应该是下降的。如果胃气上逆,那么就会产生恶心、呕吐、腹胀、脘闷等症状。
3.胃气是指脾胃的消化功能。胃气强,脾胃的运化功能就强,气血也可以相互生化。
4.胃气即水谷精气。胃气强,水谷精微充盛,则五脏功能盛;反之,自然就弱了。
5.胃气是指脉象从容和缓之象。脉象从容和缓、不快不慢,则表示具有胃气,正气强,即使有疾患,也可以医治。
6.胃气暗指人体的全身之气。主要是因为胃气是人体其他各气的基础。虽然胃气内涵很多,但还都是以胃的功能为基础,所以想要保护好胃气,就必须要从护胃、养胃开始。
首先,我们必须要养成良好的生活习惯,少食多餐,千万不要暴饮暴食;另外还需要改变饮食习惯,不要吃辛辣、油炸、烟熏食物,更不要吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不喝酒,少喝浓茶和咖啡;多吃小米、南瓜、菠菜、胡萝卜、山药、洋葱、大蒜、莲子、大豆、扁豆、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等健脾养胃的食物。下面,我再为大家推荐几款养胃菜。
1.参芪猴头炖鸡
原料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱段、绍酒、清汤、淀粉适量。
做法:将母鸡去头脚,剁成块,然后放入姜片、葱段、绍酒、猴头菌片、黄芪、党参、大枣、清汤,用小火慢慢炖,肉熟烂即可。注意猴头菌要去蒂、泡发、挤水,黄芪要浸软。
2.紫菜南瓜汤
原料:南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。
做法:先将紫菜泡水、洗净,鸡蛋打入碗中待用,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤后切块;然后倒油加热,加酱油、清水,放入虾皮、南瓜,煮半个小时,然后再放入紫菜,10分钟后把鸡放入。
3.木瓜鲩鱼尾汤
原料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克,生姜片适量。
做法:先将木瓜削皮切块,鲩鱼尾用油煎炸片刻,之后加入木瓜、生姜片以及适量的水,煮一小时左右即可食用。
最后我想告诉大家的是,我们除了保持良好的饮食之外,保持精神愉快对养胃来说也很重要。因为胃是否健康与精神因素也有着很大的关系。过度的精神刺激就有可能会引起大脑皮层的功能失调,从而导致胃壁血管痉挛性收缩,很容易诱发胃炎、胃溃疡等,因此,在平时的生活中,还要养成开朗的性格和乐观积极的心态。
2017/3/8
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2017/3/9
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