肾炎吃什么药膳好？

肾炎是日常一种比较常见的肾脏病，对患者带来一定的伤害，除了正规的治疗之外，还应该注意患者的饮食，合理的科学的饮食对疾病的治疗及康复有一定的作用。

药膳推荐：

◆ 红豆茉莉粥

材料：红豆、大枣各20克，茉莉花8克，大米80克，白糖4克。

做法：

1. 大米、红豆均洗净泡发；大枣洗净，去核，切片；茉莉花洗净。

2. 锅置火上，倒入清水，放入大米与红豆，以大火煮开。

3. 再加入大枣、茉莉花同煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀，出锅即可食用。

功效：红豆能利水除湿、和血排脓、消肿解毒，可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿；茉莉花能理气和中，开郁辟秽，主治脾胃湿浊不化、腹泻或下痢腹痛。二者结合食用，对肾炎有一定的食疗作用。

◆ 车前子田螺汤

材料：车前子50克，大枣10枚，田螺(连壳)1000克，盐适量。

做法：

1. 先用清水浸养田螺1～2天，经常换水以漂净污泥，洗净，钳去尾部。

2. 车前子洗净，用纱布包好；大枣洗净。

3. 将车前子、大枣、田螺放入开水锅内，大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：本品可利水通淋、清热祛湿，用于膀胱湿热、小便短赤、涩痛不畅甚至点滴不出等症。

小知识：田螺，味甘、咸，性凉，具有清热止渴、利尿通淋、明目、利胆的作用。

◆ 木耳海藻猪蹄汤

材料：猪蹄150克，海藻10克，黑木耳、枸杞各少许，盐3克。

做法：

1. 猪蹄洗净，斩块；海藻洗净，浸水；黑木耳洗净，泡发，撕片；枸杞洗净，泡发。

2. 锅入水烧开，下入猪蹄，氽尽血水，捞起洗净。

3. 将猪蹄、枸杞放入砂煲，倒上适量清水，大火烧开，下入海藻、黑木耳，改小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。

功效：黑木耳具有补气养血、润肺止咳、降压、益气、润肺、补脑、凉血、止血、活血等功效，主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、便血等病症，对胆结石、肾结石等也有比较显著的化解功能，能辅助治疗肾炎。

◆ 茯苓鸽子煲

材料：鸽子300克，茯苓10克，盐4克，姜片2克，葱花少许。

做法：

1. 将鸽子宰杀，洗净，斩成块，入沸水中氽去血水：茯苓洗净。

2. 净锅上火倒入水，放入姜片，下入鸽子肉、茯苓大火煮开，转小火续煮2小时，加盐调味后撒上葱花即可。

功效：茯苓与鸽肉合用，对体虚、水肿、肾炎等有一定的食疗作用。

小知识：鸽肉所含的营养价值高，滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质，是一种无污染的生态食品。