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锁阳,又名不老药,别名地毛球、锈铁棒、锁严子,是一种寄生植物,多寄生于白刺的根部。锁阳是冬生夏枯之品,生长之处地不封冻,落雪即熔。由于锁阳对生长环境要求苛刻,所以很稀少,历史上一直被作为进贡朝廷的名贵中药。
锁阳味甘、性温、无毒。归脾、肾、大肠经。其名源于药用功效一“锁住阳气,长盛不衰”,故锁阳能补肾润肠,治阳痿、尿血,是大补阴气、益精血、利大便、治痿弱之佳品。
锁阳在补肾助阳方面有很好的疗效,但它不同于其他的补肾药。锁阳具有补阴扶阳、虚实兼治、男女通用的特征,能够调节阴阳平衡,阴虚补阴,阳虚扶阳,遇虚则补,逢实则泻,因此适用范围非常广,可用于肾阳虚、肾阴虚或者阴阳两亏所引发的各类病症。
【食用宜忌】
宜:阳痿、尿血、血枯、便秘、腰膝痿弱者宜食。
忌:锁阳具有较强的促性腺成熟的作用,所以未成年人不宜食用。
【推荐菜品】
锁阳粥
原料:锁阳30克,粳米适量。
做法:粳米与锁阳共煮,粥成后拣出锁阳。
功效解析:本品有壮阳固精、养血强筋之功效。适用于遗精、大便燥结等症。
锁阳羊肉汤
原料:羊瘦肉150克、锁阳15克、香菇25克、生姜4克,料酒、盐、味精等调料各少许。
做法:先将羊肉烫过,香菇切丝,再将锁阳、生姜、香菇、羊肉一起放入锅中,水需没过材料,大火煮开10分钟,转小火炖1小时,起锅前,加盐和料酒即可服用。
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