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人参,大补元气的名贵中药材

来源:国医小镇发布时间:2016/3/30
导读:人参能大补元气、养肾生津、生津止渴、安神益智,可用于治疗阳痿、尿频、食少、消渴、倦怠、健忘、惊悸、虛咳喘促、自汗暴脱、头痛眩晕、劳伤虚损等症。


【养肾功效】

人参能大补元气、养肾生津、生津止渴、安神益智,可用于治疗阳痿、尿频、食少、消渴、倦怠、健忘、惊悸、虛咳喘促、自汗暴脱、头痛眩晕、劳伤虚损等症。

【选购方法】

优质人参须长而老,上有米粒状小疙瘩;芦较长,通常分为两节或三节;皮为黄褐色,质地紧密,有光泽。

【不宜人群】

患有糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化、胆结石、胆囊炎的人不宜食用。


养肾药膳推荐:

清炖人参鸡

(补脾益肺、养肾生津、宁心安神)

原料:鸡1只,人参15克,枸杞10克,菜心30

调料:胡椒粉、料酒、盐各适量

做法:

1.鸡处理干净;人参洗舰、洗净。

2.往砂锅中加适量清水,放入鸡、人参、枸杞、料酒、盐,大火煮沸,改小火烛1个小时。

3.鸡肉熟烂后,放入菜心稍煮,加少许胡椒粉调味即可。


爆炒人参鸡片

(滋补强壮、补肺益肾、大补元气)

原料:鸡脯肉200克,黃瓜、冬笋各20克,人参15克,鸡蛋清1

调料:葱花、姜丝、猪油、香油、料酒、水淀粉、味精、盐各适量

做法:

1.鸡肉洗净,切片;人参洗净,斜切成小片;冬笋、黄瓜洗净,切片。

2.鸡肉片加入盐、味精、鸡蛋清、料酒、水淀粉抓匀,腌渍10分钟。

3.锅入猪油烧热,下鸡肉片翻炒熟后捞出,控油。

4.锅留底油烧热,放入葱花、姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、鸡肉片,加味精、盐调味,淋少许香油即可。


人参红枣茶

(补血益气、养护肝肾)

原料:人参3克,红枣8

做法:

1.人参洗净,斜切成小片。

2.红枣去核,洗净。

3.将人参片、红枣放入杯中,用沸水冲泡,加盖焖10~15分钟,代茶饮用,并吃掉人参、红枣。

 

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