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【养肾功效】
枸杞有滋补肝肾、益精明目的功效,常用于血虚萎黄、内热消渴、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、虚劳精亏等症。
【选购方法】
优质枸杞呈短圆形,暗紫色,尖端蒂处为白色。选购时,可抓一把到手里轻轻一捏,如松手时枸杞没有结块,而是很快散开,那么就是优质枸杞。
【不宜人群】
患有腹泻、感冒发烧、高血压及身体有炎症的人不宜食用。
枸杞茶
(补血益气、明眸醒目、养护肝肾)
原料:干枸杞20粒
调料:冰糖
做法:
1.选优质枸杞子,用清水洗净,沥干水分。
2.将洗净的枸杞子,放入玻璃杯中。
3.往杯中倒入适量沸水,冲泡5~10分钟即可饮用。
4.如果喜欢稍甜的口味,可以少放一点冰糖调味。
枸杞玉兰妙肉丝
(明目壮骨、开胃补虚)
原料:猪瘦肉250克,枸杞80克,玉兰片50克
调料:猪油、香油、料酒、酱油、味精、食盐各适量
做法:
1.枸杞洗净;玉兰片洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝。
2.往锅中加适量猪油,烧热后倒入玉兰丝、肉丝,翻炒至变色,加适量酱油、料酒、味精和食盐调味。
3.将枸杞倒入锅中,翻炒片刻,淋入香油即可。
枸杞蒸葡萄干
(补肝肾、益气血、生津液)
原料:葡萄干100克,枸杞50克
做法:
1.将葡萄干和枸杞子分别洗净,沥干水分。
2.将处理好的葡萄干和枸杞子一起放入碗中,拌匀备用。
3.往锅中加适量清水,放入装有葡萄干、枸杞子的碗,隔水蒸10分钟即可。
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