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【养肾功效】
女贞子入肝、肾经,具有滋补肝肾、益阴养血的功效,常用于治疗口苦咽干、腰膝酸软、须发早白、眩晕耳鸣、目暗不明、失眠多梦、遗精等症。
【选购方法】
优质女贞子粒大、饱满;近肾形,或呈椭圆形、倒卵形;表面为紫黑色或灰褐色,褶皱很多。
【不宜人群】
脾胃虚寒或肾阳不足的人不宜食用。
女贞子粥
(明目养阴、滋补肝肾)
原料:女贞子10克,粳米100克
调料:白糖适量
做法:
1.女贞子洗净,装入干净纱布中;粳米淘洗干净。
2.往锅中加适量清水,放入纱布包、粳米熬煮成粥。
3.粥熟后,拣出纱布包,加适量白糖
女贞子蜂蜜饮
(滋补肝肾、软化血管)
原料:女贞子20克
调料:蜂蜜适量
做法:
1.将女贞子洗净,备用。
2.往砂锅中加适量清水,放入女贞子煎煮,去渣留汁。
3.将女贞子汁倒入碗中,放凉至30℃,加适量蜂蜜调匀即可。
女贞子桂圆瘦肉汤
(补肾养血、滋阴润燥)
原料:女贞子20克,枸杞10克,红枣4枚,猪瘦肉200克
调料:盐适量
做法:
1.将女贞子、枸杞、红枣分别洗净;猪瘦肉洗净,切块。
2.往锅中加适量清水,放入女贞子、枸杞、红枣、猪瘦肉,大火煮沸,改小火炖2小时,出锅前加适量盐调味,稍煮即可。
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