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【养肾功效】
阿胶能填精补肾,常用于治疗因精血亏虚引起的阳痿、早泄等性功能障碍。有些女性朋友肾虚时,表现为血虚经少等症状,此时可用阿胶进补。
【选购方法】
优质阿胶为棕褐色或棕黑色,形状平整,表面光滑有光泽,质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙;有轻微豆油香味。
【不宜人群】
高血压、高血脂、糖尿病患者及外感发热、咳嗽痰多、消化不良、月经来潮者忌食。
阿胶鸡蛋汤
(填精补肾、养肝润肺)
原料:阿胶10克,鸡蛋2个
调料:蜂蜜适量
做法:
1.将阿胶捣碎,用开水化开;鸡蛋打散,制成蛋液。
2.将阿胶水倒入砂锅中,煮沸后缓缓倒入蛋液,稍煮片刻,加适量蜂蜜调味即可。
阿胶粥
(补血润肺、补肾填精)
原料:鸡蛋2个,阿胶20克,糯米100克
调料:熟猪油、盐各少许
做法:
1.将鸡蛋打入碗内,搅匀;糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。
2.往锅中加适量清水,烧幵后加入糯米,再次煮沸后改小火熬煮至熟。
3.放入阿胶,淋入蛋液,稍煮加入猪油、盐,搅匀即可。
阿胶牛肉汤
(滋阴养血、温中健脾、养护肾脏)
原料:阿胶15克,牛肉200克
调料:葱花、姜片、盐各适量
做法:
1.牛肉去筋,洗净,切片。
2.往砂锅中加适量清水,放入牛肉、花、姜片大火煮沸,改小火炖30分钟。
3.放入阿胶继续炖煮,至熟烂后,加适量盐调味即可。
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