首页 > 中医养生频道 > 脏腑养生 > 正文

大麦,健脾利便的高纤维食材

来源:国医小镇发布时间:2015/9/24
导读:中医认为,大麦味甘、性凉,能健脾消食、除热止渴、利小便。现代医学研究表明,经过烹制的大麦含有铁、锌、铜、磷、烟酸等成分,有益维持和改善人体生殖机能。


【健脾养肾功效】

中医认为,大麦味甘、性凉,能健脾消食、除热止渴、利小便。现代医学研究表明,经过烹制的大麦含有铁、锌、铜、磷、烟酸等成分,有益维持和改善人体生殖机能。

【选购方法】

优质大麦颗粒呈扁平状,两端尖、中间宽,色泽光亮,皮薄籽厚,无蛀虫和杂质。

【不宜人群】

胃肠功能弱或患有消化系统疾病的人应慎食。

板栗红枣大麦粥

(助消化、补气血、养脾肾)

原料:板栗8枚,红枣10枚,大麦仁30克,糯米60

调料:白糖适量

做法:

1.大麦仁、糯米分别洗净,用清水浸泡30分钟。

2.板栗、红枣分别洗净,一起放入锅中。

3.往锅中再加适量清水,放入大麦仁、糯米及浸泡的水一起煮粥,大火煮沸后改小火煮至粥熟,加少许白糖调味即可。

大麦玉米粥  

(消渴除热、健脾养肾、滋润肌肤)

原料:大麦仁、玉米粒各30克,花生仁少许

调料:白糖适量

做法:

1.大麦仁、玉米粒分别洗净,用清水浸泡30分钟;花生仁洗净。

2.往锅中加适量清水,放入大麦仁,大火煮沸改小火煮30分钟。

3.放入玉米粒、花生仁,继续煮至大麦仁开花黏稠,加适量白糖调味,稍煮即可。

大麦牛肉粥

(补血养肝、健脾消积、养护肾脏)

原料:大麦仁150克,熟牛肉100

调料:葱花、胡椒粉、香油、醋、味精、盐各适量

做法:

1.大麦仁洗净,用清水浸泡30分钟;熟牛肉切成细粒。

2.往锅中加适量清水,放入大麦仁,大火煮沸改小火煮至开花。

3.放入牛肉粒,加胡椒粉、醋、味精、盐调味,搅拌均匀,再次煮沸,出锅时撒少许葱花、香油即可。

 

本站声明:如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请您来电声明,我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。

 

 

 

 

详情请关注微信号:国医小镇或直接扫描右侧二维码关注

 

 

相关文章
说两句吧

网友评论

验证码 看不清,换张图片?

你还可以输入250个字

 
健康养生大数据