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黑芝麻,补肝肾的“滋补圣品”

来源:国医小镇发布时间:2015/9/21
导读:中医认为,黑芝麻有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的功效。黑芝麻中所富含的维生素E、镁等可以很好地促进人体的生育机能。


【养肝补肾功效】

中医认为,黑芝麻有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥的功效。黑芝麻中所富含的维生素E、镁等可以很好地促进人体的生育机能。

【选购方法】

选购时,找到一个断口的黑芝麻,观察其断口处的颜色。如果是白色的,那就是真正的黑芝麻;如果是黑色的,则是染色的伪劣品。

【不宜人群】

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

搭配宜忌

黑芝麻+核桃

益智,养肾

黑芝麻+红枣

补肝肾、乌发

黑芝麻+木耳

补肾荞心、润燥生津

黑芝麻+蜂蜜

润脏腑,调脾胃

黑芝麻+鸡肉

会产生不良反应


黑芝麻山药羹

(补肝肾、养心脾)

原料:黑芝麻40克,山药60

调料:白糖适量

做法:

1.黑芝麻去杂质,洗净,放锅内用小火炒香,研成细末。

2.山药放入干锅中烘干,打成细粉;黑芝麻与山药粉混匀。

3.往锅内加入适量清水,大火烧沸,将黑芝麻粉和山药粉慢慢加入沸水锅内,同时放入白糖,不断搅拌,煮约5分钟即可。

黑芝麻猪肉汤

(补益气血、健脾和胃、养护心肾)

原料:黑芝麻60克,猪瘦肉200克,胡萝卜40

调料:葱花、姜片、香油、盐各适量

做法:

1.将猪瘦肉洗净,切丁;胡萝卜洗净,切丁。

2.将黑芝麻洗净,放入锅内炒熟。

3.往锅中加适量清水,倒入洗净的猪瘦肉丁、胡萝卜,大火煮沸后改小火熬煮至肉熟烂,撒上黑芝麻即可。

黑芝麻蜂蜜糊

(调养肝肾、乌发、滋阴)

原料:黑芝麻200克,蜂蜜200

做法:

1.选优质黑芝麻,并将黑芝麻洗净。

2.将锅烧热,放入黑芝麻小火炒香,盛出放凉,再将黑芝麻捣碎。

3.将捣碎的黑芝麻装入碗中,加适量蜂蜜搅匀至糊状即可。

 

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