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【养肝补肾功效】
核桃性温,味甘,入肺、肝、肾三经,可补肾助阳、养护肝脏,用于阳痿遗精、小便频数、两脚痿弱等症。
【选购方法】
优质核桃个头均匀,缝合线紧密,外壳色白光洁,放在手中有一定的分量,如果感觉轻飘飘的则说明没有成熟。
【不宜人群】
核桃油脂多,火气大的人多吃会引起上火和恶心。脂肪肝患者不宜多吃核桃。
搭配宜忌
核桃+黑芝麻 补肝益肾,防治白发 |
核桃+山楂 补肺肾,润肠燥,消积食 |
核桃+粳米 预防老年痴呆症 |
核桃+韭菜 温补肝肾,固精壮阳 |
核桃+牛奶 益肝、补肾、健脑、荞颜 |
核桃+白酒 热性大,可导致咯血 |
核桃梗米粥
(降压开胃、补益肝肾)
原料:核桃仁50克,粳米100克
调料:盐适量
做法:
1.粳米洗净,用清水浸泡30分钟。
2.往锅中加适量清水,倒入粳米和泡米的水,开大火煮沸后改小火,倒入核桃仁。
3.待粥熟后加少许盐调味,搅拌均匀,继续煮沸即可。
核桃明珠
(益智补脑、补肾固精)
原料:鲜虾300克,核桃100克,芦笋、胡萝卜各50克,蛋白1个
调料:蒜蓉、淀粉、胡椒粉、梢物油、香油、蚝油、绍酒、白糖、盐各适量
做法:
1.将芦笋和胡萝卜洗净,切成小块;核桃去皮取肉,入沸水中煮3分钟,捞出沥水,放入温油中炸至微黄色,盛出备用。
2.虾去壳和虾线,用蛋白、淀粉、胡椒粉、蚝油、白糖、盐拌匀,腌渍片刻。
3.锅入油烧热,下蒜蓉爆香,加入芦笋、胡萝卜略炒,放入虾,加绍酒,下核桃肉,急火炒至虾熟,淋入香油即可。
核桃虾仁粥
(补益肝肾、健脑益智)
原料:核桃仁50克,虾仁50克,粳米250克
调料:盐适量
做法:
1.将虾仁洗净;核桃仁放入温水中浸泡,剥去外皮。
2.往锅中加适量清水,倒入洗净的粳米,大火煮沸。
3.将虾仁、核桃倒入锅中,改小火熬煮成粥,加适量盐调味即可。
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