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黑米,清肝补肾的“长寿米”

来源:国医小镇发布时间:2015/9/18
导读:俗话说:“遇黑三分补。”黑米有滋阴补肾、清肝润肠的功效,对头昏目眩、腰膝酸软等有良好疗效。


肝肾同源,又称精血同源,是肝肾两脏在生理状态下,肝血与肾精之间相互滋养、相互转化的关系。

肝属木,肾属水,水能生木,肾为肝之母。肝藏血,肾藏精,精可化血,血能养精。肾精能滋养肝血,使肝血充盈,并能制约肝阳;肝血能滋养肾精,使肾精充足,维持肾中阴阳的协调平衡。精血又会相互影响,如果肾精不足,可致肝血亏虚;如果肝血不足,可致肾精亏虚,易引起精血亏虚或肝肾亏虚。

【肝补肾功效】

俗话说:“遇黑三分补。”黑米有滋阴补肾、清肝润肠的功效,对头昏目眩、腰膝酸软等有良好疗效。  

【选购方法】

优质黑米米粒匀称,有光泽,无裂纹,很少有碎米和杂质,无结块,无蛀虫。

【不宜入群】

黑米米粒外部有一层坚韧的种皮,不容易煮烂,所以消化能力弱的人不宜食用。

红糖黑米粥

(益气补血、健脾暧胃、补益肝肾) 

原料:黑米200

调料:红糖适量

做法:

1.将黑米洗净,用清水浸泡3小时。

2.往锅中加适量清水,倒入泡好的黑米和泡黑米的水,开大火煮沸后改小火熬煮成粥。

3.加入适量红糖,搅拌均匀,再次煮沸即可。

黑米红枣粥

(滋阴养血、健脾幵胃、补肾养肾) 

原料:黑米50克,糯米50克,红枣50

调料:红糖适量

做法:

1.将黑米洗净,放入清水中浸泡3小时。

2.糯米洗净,倒入清水中浸泡1小时。

3.红枣放入清水中浸泡30分钟,洗净备用。

4.往锅中加适量清水,倒入泡好的黑米、红枣和糯米,开大火煮沸后改小火熬煮成粥,加适量红糖调味即可。

 

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