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健康养生,百病不愁
【养心补肾功效】
桂圆是补气养血的好食材,有良好的宁心补肾、益智安神、润肤美容等功效,尤其适合气血不足、失眠多梦、神经衰弱者食用。
【选购方法】
优质桂圆大而匀称,颗粒圆整,壳色亮黄、硬而易裂,果肉莹白、容易离核、软韧而不湿粘,味甜嫩、有清香。
【不宜人群】
不可过量食用,以免助火,导致鼻子出血。孕妇、外感实邪者、痰饮胀满者忌食。
搭配宜忌
桂圆+莲子 养心,益肾 |
桂圆+白糖 安心神,补气力 |
桂圆+红枣 养心增智,补脾生血 |
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桂圆+鸡蛋 养心补脾,生血益气 |
桂圆+鸡肉 宁神养血,健体强身 |
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桂圆红枣花生汤
(宁心补肾、补气养血)
原料:桂圆40克,红枣30克,带皮花生50克
调料:红糖适量
做法:
1.红枣洗净,去核;花生洗净;桂圆去皮、核。
2.将桂圆、红枣、花生放入锅中,加适量清水,大火煮沸,改小火炖熟,加适量红糖调味即可。
桂圆枸杞鸡汤
(营养丰富、养心补肾)
原料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞20克
调料:盐适量
做法:
1.鸡肉洗净,切块;桂圆洗净,去壳;枸杞洗净,浸泡片刻。
2.将鸡肉块放入沸水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用。
3.将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量清水,大火煮沸。
4.改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
桂圆红枣粥
(健脾养胃、宁心安神、补益肾气)
原料:大米100克,桂圆肉、红枣各50克
调料:红糖适量
做法:
1.大米淘洗干净,放入清水中浸泡;桂圆肉、红枣洗净。
2.往锅中加适量清水,放入大米,煮至八成熟。
3.放入桂圆肉、红枣煨煮至熟烂,加红糖调味即可。
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