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健康养生,百病不愁
现代社会的竞争,来自工作和生活的各种压力,摧残着我们的健康、我们的肾脏。究其源头,我们不难发现,祸害机体健康的就是无节制地工作、吃喝和纵欲。这样的生存方式不但搞坏了我们的脾胃,更损伤了我们的肾脏。养护脾肾对忙碌的都市人来说,变得更加重要。
甜味的食物是走肉的,走脾胃。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”
春天不是养肝吗,怎么跟养脾扯上关系了呢?其实这并不矛盾,这里说的是一个问题的两个方面,是针对过犹不及来说的。中医认为,春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应适当补充甜食。
甜食有很多,但是不能乱吃,要吃的健康才好,我们推荐食用蜂蜜。中医学认为,蜂蜜味甘,入脾、胃二经,能补中益气、润肠通便,是一年四季均可选择的理想美容食品。《本草纲目》中说其:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”又有记载说:“入药之功有五,清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而平和,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中,故能调和百药,而与甘草同功”。
蜂蜜是一种天然食品,也是最常用的滋补品之一。它所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为是“老人的牛奶”。如果每天能在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用,对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。蜂蜜还可以入药,将白芍、甘草各9克,煎汤取汁;加蜂蜜30克,溶化服。蜂蜜、甘草补脾胃,缓急止痛,白芍敛阴柔肝而止痛,适用于脾虚肝旺、肝脾不调所致的脘腹拘急疼痛、少食易饥、饥时发作。所以,本方可以很好地强身健体。
但是,蜂蜜的配搭有一些讲究。比如,为了防止营养成分被破坏,不可用沸水冲或高温蒸煮在用量上也很有讲究,一般而言,作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。配搭上更是要注意,韭菜富含纤维素而导泻,豆腐味甘,性寒,能清热散血,与蜂蜜同食均易导致腹泻。《金匮要略》更有记载说:“生葱不可共蜜食之,杀人。”
根据“甘先入脾”的原理,吃些甜食可以养脾,在五行中,脾脏属土,而脾土生肺金,从而可以使肺气足。所以,吃甜味食品养脾的同时还有生津、美容的功效。但是吃甜食也应注意量的作用,要做适量止,多就会对身体造成伤害。
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