慢性胃炎药膳——山药黄芪煲肚片(药芪肚片)

【主料】

山药30克，黄芪30克，猪肚片100克。

【辅料】

姜末5克，葱花5克，食盐3克。

【做法和服用】

将山药、黄芪用清水洗去浮尘后，与备好的猪肚片、姜末煲汤炖熟透，放盐和葱花调味，空腹热食。

【功效】

健脾养胃，消食化积，增强机体免疫力。

【适用人群】

慢性胃炎及脾胃虚弱、消化不良、消瘦乏力者。

【百变搭配】

在取出炖主料的剩汤中，加入洗净的鲜嫩的小白菜和菠菜等(增加维生素和膳食纤维)煮熟同食，其效更好。

------------------------------------小常识------------------------------------

山药：味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。