慢性胃炎药膳——益智仁药粥

【主料】

益智仁12克，山药30克(鲜品l00克)，糯米80克。

【辅料】

猪棒子骨500克，老生姜30克，葱花5克，盐3克。

【做法和服用】

将益智仁研为细末。将糯米淘洗干净，猪棒子骨砸破，剁成2寸长段，老生姜洗净、拍碎共入锅内，注入清水2000毫升，大火烧开后放入山药(鲜品去皮、洗净、切块)，改为小火熬至骨肉分离的稀烂粥。加盐和葱花调味，温热食之，日服2次，每次送服益智仁末6克。

【功效】

温脾止泻，补肾固精；缩小便、止肺虚咳。

【适用人群】

慢性胃炎伴脾胃虚寒、食少多梦，或腹部冷痛、腹泻者；糖尿病、小便多的病人亦可食用。

【百变搭配】

粳米、荞麦等粗粮可代替糯米。

------------------------------------小常识------------------------------------

益智仁：味辛；性温。入心，脾；肾经。温肾固精缩尿，温脾开胃摄唾。脾胃虚寒；呕吐；泄泻；腹中冷育；口多唾涎；肾虚遗尿；尿频；遗精；白浊，多唾液等症。