心力衰竭患者宜吃食物-小米

小米有健脾、和胃、安眠的功效。小米中富含人体必需的氨基酸，是体弱多病者的滋补保健佳品，适合心烦失眠、烦躁抑郁的心力衰竭患者食用。

【小米胡萝卜泥】

材料：小米50克，胡萝卜90克

做法：①胡萝卜洗净，切成粒，装入盘中，待用；小米洗净。

②向汤锅中注入适量清水，倒入小米，拌匀，用小火煮30分钟至小米熟烂，滤出米汤，装入碗中，待用。

③把胡萝卜放入烧开的蒸锅中，中火蒸10分钟至熟，把蒸熟的胡萝卜取出，和米汤一起榨成浓汁，倒入碗中即可。

【小米香豆蛋饼】

材料：面粉150克，鸡蛋2个，水发黄豆100克，四季豆70克，水发小米50克，泡打粉2克

调料：盐3克，食用油适量

做法：

①将四季豆洗净，切碎；黄豆洗净，剁成末；锅中注入适量水烧开，倒入四季豆，煮至八成熟，捞出。

②将鸡蛋打入碗中，放入余下材料，揽劲，制成面糊；煎锅中注入适量油烧热，倒入面糊，煎至两面金黄色即可。