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桂圆中含有多种营养物质,具有补气补血、养心补脾的功效,可缓解心肌炎患者失眠、心悸、神经衰弱等症状。
【黄芪红枣桂圆甜汤】
材料:黄芪15克,红枣25克,桂圆肉30克,枸杞8克
调料:冰糖30克
做法:
①向砂锅中注入适量清水烧开。
②倒入准备好的黄芪、红枣、桂圆肉、枸杞,盖上盖,烧开后用小火煮20分钟,至药材析出营养成分。
③揭开盖,放入备好的冰糖搅拌匀,略煮片刻,至冰糖溶化即可。
【桂圆糙米舒眠粥】
材料:水发糙米130克,桂圆肉10克
调料:盐少许
做法:
①将糙米、桂圆肉洗净。
②向砂锅中注入适量清水烧开,倒入糙米,烧开后用小火煲煮至米粒熟软。
③倒入桂圆肉,搅拌匀,使其浸入米粒中,用小火续煮约10分钟,至食材熟透,加入少许盐,拌匀调味,转中火拌煮片刻,至米粥入味即可。
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