肺源性心脏病患者宜吃-鸭肉

鸭肉性寒，归肺经，具有清肺解热、滋阴养胃的功效，可用于治疗咳嗽痰少、咽喉干燥等症状，对于肺源性心脏病有很好的食疗效果。

【青萝卜陈皮鸭汤】

材料：青萝卜300克，鸭肉600克，陈皮适量

调料：盐、鸡粉、料酒、姜片各适量

做法：

①将青萝卜洗净，去皮，切丁；鸭肉洗净，斩块，氽去血水，捞出待用。

②向砂锅中注入适量清水烧开，放入陈皮、姜片，倒入鸭块，再淋入料酒，烧开后用小火煮20分钟，倒入青萝卜，用小火再煮20分钟，放入少许盐、鸡粉，搅匀调味即可。

【滑炒鸭丝】

材料：鸭肉160克，彩椒60克

调料：盐3克，鸡粉、生抽、水淀粉、食用油各适量，香菜梗、姜末、蒜末各少许

做法：

①将彩椒洗净，切条；香菜梗洗净，切段；将鸭肉洗净，切丝，装入碗中，加入调味料，腌渍至入味。

②用油起锅，下入蒜、姜爆香，放入鸭肉丝、彩椒，炒匀，放入生抽、盐、鸡粉、水淀粉，放入香菜，炒匀即可。