风湿性心脏病患者宜吃-草鱼

草鱼性温、味甘，含有多种营养物质。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇水平。经常食用草鱼可以预防风湿性心脏病。

【茶树菇草鱼汤】

材料：茶树菇90克，草鱼肉200克

调料：盐3克，料酒、水淀粉各适量，姜片、葱花各少许

做法：

①将茶树菇洗净，切去老茎，入开水中氽煮至断生，捞出；草鱼肉洗净切成片，加入调味料，腌渍10分钟。

②向锅中倒入适量清水烧开，倒入茶树菇、姜片，加入盐，搅拌匀，用大火煮至沸，放入鱼片，煮至鱼片变色，最后撒入葱花即可。

【清蒸冬瓜鱼片】

材料：冬瓜400克，草鱼肉300克

调料：盐2克，鸡粉2克，胡椒粉少许，生粉、香油、蒸鱼豉油各适量，姜片、葱花各少许

做法：

①将冬瓜洗净，去皮，切片；草鱼肉洗净，切片，加入调味料，拌匀。

②把鱼片摆入碗底，放上冬瓜片，再放上姜片，放入烧开的蒸锅中，用中火蒸至熟透，取出蒸熟的食材倒扣入盘里，撒上葱花，浇入蒸鱼豉油即可。