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材料:
猪痩肉150克,菠菜300克,小虾15克 调味料:豆油50毫升,醋、味精、香油各适量 功效:益气健脾,止咳嗽。
做法:
1.将菠菜去掉黄叶、老根,洗净后切成长段,用开水泡透 后捞出,入冷开水中过凉后取出,沥干水分装盘。
2.猪瘦肉切丝,小虾用温水泡发,锅内放入豆油烧热,下入肉 丝、菠菜、小虾煸炒,再加少许酱油、醋、味精、香油拌匀即可。
果仁粥
材料:
白果10克,浙贝母10克,萝卜种子15克,粳米100克 调味料:盐、麻油各适量 功效:下气,平喘,止咳。
做法:
1.白果、粳米洗净,与浙贝母、萝卜种子一起装入瓦 煲内。
2.加人2000毫升清水,烧开后改为小火慢煮成粥样调味。
五味子爆羊腰
材料:
杜仲15克,五味子6克,羊腰500克,清水1000毫升
做法:
1.将杜仲、五味子洗净,放入锅中,加适量水,一同煎煮 40分钟左右。再去掉浮渣,加热熬成稠液。
2.羊腰洗净,处理干净筋膜和臊线,切成小块的腰花,用芡汁 裹匀。
3.烧热油锅,放入腰花爆炒,熟嫩后,再加人葱、姜等调味料 即可。
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