慢性支气管炎药膳调理

慢性支气管炎患者以中老年人居多，暮秋冬季是该病的多发季节。其主要症状是咳嗽、咳痰、气喘等。除应尽早治疗，服用中、西药物及做好护理外，采用药膳疗法也有辅助疗效。

药膳推荐：

◆ 鸡骨草煲猪肺

材料：猪肺350克，鸡骨草30克，大枣8枚，枸杞、高汤各适量，盐少许。

做法：

1. 将猪肺洗净，切片；鸡骨草、大枣分别洗净。炒锅上火倒入水，下入猪肺焯去血渍，捞出冲净备用。

2. 净锅上火，倒入高汤，下入猪肺、鸡骨草、枸杞、大枣，大火煮开后转小火煲至熟，加盐调味即可。

功效：猪肺有补肺、止咳、止血的功效，主治肺虚咳嗽、咯血等症。凡肺气虚弱如肺气肿、肺结核、哮喘、肺痿等患者，以猪肺作为食疗之品最为有益。本品清热解毒、润肺止咳，可辅助治疗慢性支气管炎。

◆ 半夏桔梗薏米汤

材料：半夏15克，桔梗10克，薏米50克，冰糖适量。

做法：

1. 将半夏、桔梗分别用水略冲。

2. 将半夏、桔梗、薏米一起放入锅中，加水1000毫升煮至薏米熟烂。

3. 加入冰糖调味即可。

功效：半夏能燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结，治咳喘痰多、胸膈胀满；桔梗能开宣肺气、祛痰排脓，治外感咳嗽、肺痈吐脓。因此，本品具有燥湿化痰、理气止咳的功效，适合痰湿蕴肺型的慢性支气管炎患者食用。

◆ 川贝杏仁枇杷茶

材料：枇杷叶5克，川贝母2克，杏仁5克，薄荷2克，白糖少许。

做法：

1. 枇杷叶洗净后切碎。

2. 将枇杷叶、杏仁、川贝母、薄荷共入保温瓶中，加沸水适量冲泡，闷5分钟。

3. 最后加入白糖，代茶频饮。

功效：本品能润肺止咳、清肺定喘，可辅助治疗慢性支气管炎。

小知识：杏仁具有润肺、止咳、滑肠、消积食、散滞气的作用，而且杏仁能降低血液中的胆固醇，对保持心脏健康有益。

◆ 沙参玉竹煲猪肺

材料：沙参15克，玉竹10克，蜜枣2枚，猪肺1个，猪腱肉180克，姜2片，盐适量。

做法：

1. 用清水略冲洗沙参、玉竹，沥干切段；猪腱肉洗净切成小块；蜜枣洗净。

2. 猪腱肉汆水；猪肺洗净后切成块。

3.把沙参、玉竹、蜜枣、猪肺、猪腱肉、姜片放入锅中，加入适量清水煲沸，改用中小火煲至汤浓，以适量盐调味，即可趁热食用。

功效：此品可润燥止咳、补肺养阴。

小知识：猪肺为猪的肺，具有补肺、止咳、止血的功效。