睡眠呼吸暂停综合征（打鼾）药膳

睡眠呼吸暂停综合征是一种睡眠时候呼吸停止的睡眠障碍。最常见的原因是上呼吸道阻塞，经常以大声打鼾、身体抽动或手臂甩动结束。睡眠呼吸暂停伴有睡眠缺陷、白天打盹、疲劳，以及心动过缓或心律失常和脑电图觉醒状态。

药膳推荐：

◆ 白果百合拌鲜笋

材料：白果200克，鲜百合100克，芦笋150克，盐3克，香油适量。

做法：

1. 白果去壳、皮、心尖；鲜百合洗净，削去黑边；芦笋洗净，切段。

2. 锅加清水烧沸，下白果、百合、芦笋焯烫至熟，装盘。

3. 将所有调味料制成味汁后，淋入盘中拌匀即可。

功效：本品可润肺化痰、疏通呼吸道，适合呼吸道有阻塞感引起的打鼾患者食用。

◆ 花椒猪蹄冻

材料：花椒1大匙，猪蹄500克，盐1小匙。

做法：

1. 猪蹄剔去骨头，洗净，切小块，放入锅中，加入花椒。

2. 加水至盖过材料，以大火煮开，加盐调味，转小火慢煮约1小时，至汤汁浓稠。

3. 倒入容器内，待冷却成冻，切块食用即可。

功效：花椒芳香健胃、温中散寒、除湿止痛；猪蹄具有补虚弱、填肾精等功效。因此，本品具有温中健胃、祛寒保暖的功效，花椒的刺激性气味还可改善打鼾症状。

◆ 桂花莲子冰糖饮

材料：莲子100克，桂花25克，冰糖末适量。

做法：

1. 桂花洗净，装入纱布袋，扎紧袋口；莲子洗净，去心。

2. 锅中放入莲子、桂花药袋，加入适量清水，以大火烧开，改用小火煎煮50分钟。

3. 加入冰糖末拌匀，关火，晾冷后去渣取汁即成。

功效：桂花能温中散寒、活血益气、健脾胃、助消化、暖胃止痛，桂花的香气则具有平衡情绪、缓和身心压力、消除烦闷、帮助睡眠等功效。

功效：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。莲心具有显著的强心作用，还能祛火助眠、降低血压。

◆ 龙胆草当归焖牛腩

材料：牛腩750克，龙胆草10克，当归25克，冬笋150克，猪骨汤1升，蒜末、姜末、料酒、白糖、酱油、盐、香油各适量。

做法：

1. 牛腩洗净，下沸水中煮20分钟捞出，切成块；冬笋切块。

2. 锅置大火上，下油烧热，下蒜末、姜末、牛腩、冬笋，加料酒、白糖、酱油翻炒10分钟。

3. 将猪骨汤倒入，加当归、龙胆草，用小火焖2小时至肉烂汁黏时关火，加盐调味，淋上香油即成。

功效：龙胆草能清热燥湿、泻肝定惊；牛腩能补脾胃、益气血、强筋骨；当归补血和血；冬笋清热化痰、益气和胃。因此，本品可清泻肝火、活血化淤，对肝火旺盛引起的打鼾、呼吸气粗声高有一定效果。