对症体虚、疲劳的食疗药膳：肉苁蓉鲢鱼头汤

肉苁蓉鲢鱼头汤

【功效】

阴阳两虚为既有阴虚所致的手足心热、颧红盗汗、失眠多梦等，又有阳虚所致的面色晃白、形寒肢冷、精神委靡等，且多见于慢性疾病的后期。中药肉苁蓉性温味甘咸，能滋肾益精，且补而不燥、滋而不腻。鲢鱼性温味甘，能温中益气、健脾利水、通乳、化湿。此汤养阴助阳、滋肾益精，并解郁疏肝、暖胃利肺，为阴阳两虚体质的调理药膳。

【原料】

鲢鱼头500克，生姜3片，肉苁蓉35克。

【制法】

肉苁蓉稍浸泡，洗净；鲢鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火滚沸后，改文火煲约1.5小时，下盐便可。此量可供3～4人用。