调养脾胃，纤维食物是首选

《千金方》中提到，脾胃脏腑表里相合，受纳腐运水谷，化生营卫气血，充养四肢百骸，具有重要作用。而脾胃的健康状况与日常饮食密不可分，想要保持脾胃的协调健运，就要在日常生活中多食用富含植物纤维的食物，如扁豆、粳米、糯米、蜂蜜、红薯、山药、猪肚、牛肉、红参、白胡椒、菱角、红参等。

随着社会的快速发展，竞争压力越来越大，女人们要担负起家庭事业的双重压力，很多女性会变得消瘦，出现萎靡不振、脸色苍白、皮肤粗糙、失眠多梦，甚至月经不调、白带异常等症状，严重影响到了女性的美丽与健康。导致女人出现这种症状的根本原因是脾胃虚弱。而导致脾胃虚弱的“元凶”不外乎两种，一种是偏食、挑食，造成营养不均衡引起的；另一种是女性为了保持身材，平时不敢多吃，久而久之，就造成了脾胃虚弱。

中国历代医学家都曾提出“百病皆由脾胃衰而生也”，脾胃作为后天之本，在防病和养生方面都有着不可小觑的作用。《千金方》也记载，脾胃脏腑表里相合，受纳腐运水谷，化生营卫气血，充养四肢百骸。脾胃健旺，气血充盛，皮肤柔润娇美，自可抵抗外邪，而无疾病之患，反之，脾胃失健，气血津液不足，则不能营养颜面，其人必定是一副面色暗淡、精神萎靡、肌肤粗糙的样子。而且妇女孕产育等特殊的生理活动是依靠脏腑、经络、气血的共同作用实现的，脾胃健旺，气血就充盈，胎儿正常；化源不充，气血失常就容易得妇科疾病，甚至会导致流产、不孕。所以，女人应该注意养护脾胃，保持其功能健运，以保证自己容颜娇美和身体健康。

俗话说“病从口人”，食物进入人体的第一道关卡就是脾胃,所以脾胃的健康状况与日常饮食密不可分，想要保持脾胃的协调健运，首先就要从日常饮食中入手。首先饮食要有规律，一日三餐，定时、定量；其次要改善饮食生活，多食用菜根类和薯类、豆类、海藻类等富含食物纤维的食物，以改善肠内的菌群结构，增强身体免疫力，如扁豆、粳米、糯米、蜂蜜、红薯、山药、猪肚、牛肉、红参、白胡椒、菱角、红枣等。经常交替食用这些具有养护脾胃作用的食物，一定会让你变成美丽俏佳人。

扁豆：味甘，性微温，有健脾化湿、清暑和中的功效，适于脾虚湿盛，食少便稀、暑湿吐泻的女性食用。

粳米：中医认为，粳米为五谷之长，其味甘而淡，性平无毒，不仅养护脾胃，也濡养五脏，补充气血，强健筋骨，美容肌肤。可以说凡虚弱之人，粳米皆宜，尤脾虚之人最宜食之。

糯米：《千金方》有言“糯米，脾病宜食，益气止泄”。就是说粳米有补脾益气、养胃敛肺的功效。

红薯：中医认为，红薯可补中益气、强健脾胃、和血通便，脾胃虚弱者可以将其做主粮，经常食用。

牛肉：味甘，专补脾胃、益气血，是女性中气下陷、气短乏力时的美味药食。

菱角：熟食甘平，鲜食甘凉，有补脾胃、强脚膝、健力益气的功效。是脾胃气虚者喜爱的美味食品。

    调养脾胃，纤维食物是首选，以下介绍一些调养脾胃的食疗：

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食谱速查

※胡椒猪肚汤

原料：新鲜猪肚1个，白胡椒15克，香菜少许。

做法：将白胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入砂锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许香菜调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食猪肚并喝汤。

功效：白胡椒可散寒、健胃、增进食欲、助消化，与同样健脾胃的猪肚同食，更加强了温中健脾、和胃止痛的功效，特别适合脾虚胃寒的女性服用。

※白术猪肚粥

原料：猪肚1个，白术30克，槟榔10克，粳米100克，生姜少量。

做法：猪肚洗净切块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣。用汁与粳米同煮至粥熟，猪肚可蘸香油、酱油佐餐。

功效：补中益气，健脾和胃。

※红参苓术炖牛腱

原料：红参、云苓8克，白术3克，牛腱150克，姜片适量。

做法：牛腱洗净切片，再与洗净的全部药材一同放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时左右即成。

功效：红参可大补元气、补脾益肺、生津安神；云苓健脾利水、宁心安神；白术健脾怯湿、利水安胎；牛腱补中益气。

食疗禁忌

1.忌摄入过多的蛋白质和脂肪，以免造成有害菌的增多，使体内浊气不宜排出。

2.忌暴饮暴食，饥一顿饱一顿会严重损伤脾胃。一日三餐中，应在早餐和中餐摄入较多食物，而在肠胃功能较弱的夜晚，则应减少食物的摄入量。

3.忌食刺激性食物和难以消化的食物，如酸辣、油炸和黏性大的食物等，避免损伤胃黏膜。

4.忌食过凉冷饮，以免损伤胃功能。

【千金小贴士】

在日常生活中，女性除了要食疗养脾胃外，还要避免忧思过多，否则只会伤害身心健康。应该保持平和的心态看待生活中的一切,顺其自然不强求，学会劳逸结合，在工作之外放松自己，也有助于脾胃气机顺畅，养成粉嫩肌肤。