养心护心，饮食调理最重要

《千金方》提出，气血的盈亏与饮食有不可分割的关系，所以心脏的养护也离不幵饮食。所以，养心护心，饮食调理最重要。平时适当摄入植物蛋白、牛奶、瘦肉之类，并选用一些能降低血脂的食物，如桂圆、大豆、高粱、红豆、黑芝麻、红枣、莲子、蘑菇、生姜、大蒜、洋葱、甲鱼、猪肝、海藻、玉米、小麦等，对预防心血管疾病大有好处。

很多女性喜欢在拍照之后，用美颜工具将自己的皮肤变得白嫩红润才敢拿出去给别人看。还有的女人不浓妆淡抹，好好修饰一下就不出门，因为她们根本没有勇气以面色无华、嘴唇发白的真实面孔示人，只能一味地依靠化妆品、修饰工具来帮助自己提高自信。但是这些毕竟只是权宜之计，只有究其根本，才能改善这种状况。中医学认为“有诸内，必行诸于外”。就是说五脏是产生气血津液的源泉，容颜则是反映五脏功能状态的一面镜子，所以，女人肌肤粗糙、斑点丛生或皱纹累累的罪魁祸首就是五脏功能失调。

《千金方》中记载，“心主血脉，其华在面”。心脏是生命的根源，是五脏六腑之首，它的精神会表现在颜面上，且面部是血脉最丰富的部位，所以，心脏功能的盛衰常常会通过面部的色泽反映出来，心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽，反之则面色萎黄、苍白无色。而且，心脏所营血脉充盈，则神智清晰、精力旺盛；反之则心烦、健忘，如此一来，女子又怎么会漂亮呢。女性的特殊生理周期使她们比男性更容易血虚，所以，想要成为面色红润的美娇娘，从万花丛中脱颖而出，就要好好呵护我们的心脏。

气血的盈亏与饮食有不可分割的关系，心脏的养护也离不开饮食。心脏饮食保健的基本要求是营养丰富、清淡且多样化。提倡髙蛋白、低脂肪、高维生素、低盐饮食，所以，养护心脏，要适当摄入植物蛋白、牛奶、瘦肉之类，并选用一些能降低血脂的食物，如桂圆、大豆、高粱、红豆、黑芝麻、红枣、莲子、蘑菇、生姜、大蒜、洋葱、甲鱼、猪肝、海藻、玉米、小麦等，经常食用，对预防心血管疾病大有好处。

桂圆：含有丰富的葡萄糖和铁等营养元素，对人的健康十分有益，除可做甜品外，还有多种食疗作用，如美容养颜、安眠养心等。

蘑菇：具有独特的气味，有消食和胃、养心安神的功效。

洋葱：享有“蔬菜皇后”的美誉，可见其营养成分和功效是多么丰富。洋葱中不仅含钾、维生素C、锌、硒，更有槲皮素等营养成分，可有效保护心血管的健康。

甲鱼：含丰富的营养元素，经常食用可以有滋补身体、补锌安神的功效。

海藻：具有镇静、缓解疲劳的功效，同时因为富含蛋白质、铁、磷等多种营养元素，更有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

玉米：是中国人最常见的三大主食之一，既能开胃健脾，又可滋润养心，经常食用则延年益寿。

小麦：被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

    以下介绍一些养心护心的食疗：

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食谱速查

※桂圆肉炖鸡汤

原料：母鸡1只，桂圆肉150克，盐、料酒、胡椒面、味精、葱、姜各适量。

做法：将鸡宰杀，去毛及内脏洗净，开水焯后放入砂锅，再放进桂圆肉及辅料，大火烧开后，改小火炖2小时，除去葱、姜，加味精调味即可。

功效：桂圆味美，鸡汤滋补，二者同食有补气健脾、养血安神的功效。

※枣豆黑米粥

原料：红枣25克，红豆50克，黑米100克，红糖适量。做法：将红枣、红豆、黑米分别洗净后，加水同煮，煮沸后小火慢熬，待豆粒烂透时，加红糖调味即可。

功效：不仅香甜可口，而且还能补心血，健脾胃，养心宁神。

※干果银耳高粱粥

原料：高粱米100克，银耳20克，葡萄干50克，核桃30克，冰糖适量。

做法：银耳泡发撕开，葡萄干和核桃洗净浸泡；高粱米洗净浸泡3小时，放入锅中加水蒸熟，所有材料入锅，加水，滚开后转小火，煮30分钟，放冰糖，溶解后即可食用。

功效：高粱米粥健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干一同食用，具有润肺养颜、宁心安神的功效。

食疗禁忌

1.忌暴饮暴食，因为一次性喝大量的水或饮料会迅速增加血容量，增加心脏负担。

2.忌食刺激性食物，刺激性食物也会给心脏带来一定的负担。

3.忌食烟、酒、浓茶等。

【千金小贴士】

中医认为，夏季是养心的重要时节。酷热的夏季，每个人难免要喝一些清凉饮品，如酸梅汤、菊花茶等，既清热解暑，又能生津止渴。但是饮用一定要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。