养心药膳1——天麻蒸鸽蛋

【材料】天麻10克，鸽蛋4个，盐3克，香油5毫升，葱5克。

【做法】1.把鸽蛋磕入蒸盆内打散；葱洗净，切花；天麻烘干，印成细末。

            2.把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸽蛋蒸盆内拌匀，加适量的水。

            3.把蒸盆置于蒸笼内，武火蒸15分钟即可。

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】补养肝肾，养心安神。适于心肝失调、心悸多梦及冠心病患者食用。

【宜忌】正常人四季食用。